Форель с цитрусовым соусом

Азбука Вкуса
Рецепт от Азбука Вкуса

Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит примерно 585 кКал. Нам понадобится Термометр для духовки.

Рецепт форели с цитрусовым соусом
Фото форели с цитрусовым соусом.

Рецепт форели с цитрусовым соусом

  • Общее время:  30 мин
  • Рецепт на:  2 порции
  • Калорий:  585 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Итальянская

Рекомендуемые продукты: Каперсы SantAgata DOneglia, Италия. Лимоны, Испания. Помидоры Бакинские маленькие. Автор рецепта: Бренд-шеф сети супермаркетов Азбука Вкуса Вильям Ламберти

Ингредиенты

  • Филе форели 600 г
  • Оливковое масло 2 столовые ложки
  • Рубленая петрушка 1 столовая ложка
  • Орегано 1 столовая ложка
  • Сушеный эстрагон 1 столовая ложка
  • Лимон 1 шт.
  • Лайм 1 шт.
  • Апельсины 1 шт.
  • Помидоры черри 500 г
  • Каперсы 1 г

Специальное оборудование:

Термометр для духовки

Как приготовить

Разогреваем половину оливкового масла в сковороде на среднем огне. Нарезаем очищенное от чешуи и костей филе форели широкими пластинами (примерно по 4 см) и обжариваем с обеих сторон в течение 1 минуты.

Укладываем рыбу на противень и ставим на 10-15 минут в предварительно разогретую до 180С духовку.

Смешиваем в миске оставшееся оливковое масло, мелко нарезанные зелень, мелко нарезанные помидоры, промытые соленые каперсы, выжатый сок и предварительно снятую цедру всех цитрусовых. Добавляем соль и перец по вкусу, тщательно перемешиваем и переливаем в соусник.

Готовую форель выкладываем на тарелку и поливаем цитрусовым соусом.

20 отзывов о рецепте

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
aleksandra
aleksandra

Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт форели с цитрусовым соусом.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

gala
gala

Форель с цитрусовым соусом готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.

hisisiton
hisisiton

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!

itareda
itareda

Спасибо за форель с цитрусовым соусом и красивое оформление!

sonya
sonya

Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.

Анастасия Винтер
Анастасия Винтер

Нашла рецепт рыбы под соусом в мультиварке, понравилось. Что думаете?

endore1996
endore1996

Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!

pestrikova_71
pestrikova_71

Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!

heneeta
heneeta

Азбука, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!

alexold
alexold

Азбука, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!

Варганова Тася
Варганова Тася

Я приготовила форель с цитрусовым соусом на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))

antar
antar

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла форель с цитрусовым соусом. Вот я ему и приготовлю.

torit
torit

У меня получилось прям как на фотографии:)

evgeniya
evgeniya

Форель с цитрусовым соусом готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
форель с цитрусовым соусом у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!

nina87
nina87

Я теперь просто обязана приготовить форель с цитрусовым соусом

hithu2000
hithu2000

Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит форель с цитрусовым соусом.
Большое тебе спасибо, Азбука, за такие простые, но аппетитные блюда.

Стукалова Светлана
Стукалова Светлана

Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.

Тася Шелухина
Тася Шелухина

Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!

tatarinov_73
tatarinov_73

Впервые делала форель с цитрусовым соусом.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))

vika70
vika70

Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!

Ok