Тартар из киноа с авокадо

lera73
Рецепт от lera73

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 55 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 111 кКал.

Рецепт тартара из киноа с авокадо
Фото тартара из киноа с авокадо.

Рецепт тартара из киноа с авокадо

  • Общее время:  55 мин
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  111 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • киноа (Bravolli) 1 стак.
  • вода 2 стак.
  • авокадо 2 шт.
  • руккола 100 г
  • багет 1 шт.
  • чеснок 4 зубчика
  • бальзамический уксус 2 ст.л.
  • горчица 1 ст.л.
  • масло оливковое 5 ст.л.
  • лимонный сок 2 ст.л.
  • соль по вкусу
  • перец черный (свежемолотый) по вкусу

Как приготовить

Киноа промыть, засыпать в подсоленную кипящую воду и варить на медленном огне под крышкой 15 минут. Снять киноа с огня и остудить.

Приготовить заправку: смешать 4 ст. л. оливкового масла, лимонный сок, бальзамический уксус, горчицу, соль и перец.

Из авокадо вынуть косточки, очистить от кожуры, 1 авокадо размять вилкой, а другой нарезать кубиками.

Чеснок натереть на мелкой терке, багет нарезать ломтиками.

Смешать киноа с авокадо, размятым вилкой, полить половиной заправки, перемешать, с помощью кулинарного кольца выложить на тарелки, сверху положить авокадо, нарезанное кубиками.

Багет обжарить на сухой сковороде, после сбрызнуть оливковым маслом и посыпать тертым чесноком, выложить багет на тарелки с тартаром. На эти же тарелки положить по пучку рукколы и полить оставшейся заправкой.

Калорийность блюда (1 порция) : 550 Ккал, белки — 12,1 г, жиры — 29,7 г, углеводы — 55,8 г.

18 отзывов о рецепте

4 / 5
Рейтинг рецепта
cingil
cingil

Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!

othofotor
othofotor

Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!

semashko_77
semashko_77

Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.

manya73
manya73

Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!

roraredio
roraredio

Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

Гладченко Олеся
Гладченко Олеся

Вспомнила, еще готовила соус тартар и тартар из лосося. Вкусняшка.

runeass
runeass

Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала тартар из киноа с авокадо,очень понравилось.Спасибо.

skripka_76
skripka_76

Lera73, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!

mugememo
mugememo

Lera73, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!

esofasha
esofasha

А я сделала тартар из киноа с авокадо, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!

domit1981
domit1981

Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
lera73, спасибо большое!!!)

edinditit
edinditit

Фантастика!!!
Спасибо огромное!

estoutesi
estoutesi

Какая красота…

evgeniya92
evgeniya92

Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо lera73 за отличные и простые рецепты!

lyudmila82
lyudmila82

Интересный рецепт, надо будет испробовать

uspenko_93
uspenko_93

Ух ты! Как красиво и просто!

laret2004
laret2004

Спасибо за рецептик тартара из киноа с авокадо!!!
Муж был в восторге.
тартара из киноа с авокадо, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

cicete
cicete

Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))