Соус ткемали с мятой
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится у нас примерно двадцать восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 77 кКал.
Доброго настроения! Не претендую на оригинальность, но позволю себе представить свой вариант соуса Ткемали.
Видео рецепт
Рецепт соуса ткемали с мятой
Ингредиенты
- любые слив ы(классический вариант - сорт ткемали) 1,5 кг
- чеснок 4 зубчика
- смесь рубленного укропа, кинзы и петрушки 4 ст.л.
- рубленая мята, свежая 3 ст.л.
- смесь перцев 0,5 ч.л.
- тмин 1 ч.л.
- кориандр 1 ч.л.
- соль 1 ч.л.
- сахар 1,5 ст.л.
- красное вино (вода) 1 стак.
Как приготовить
Сливы освободить от косточек, залить вином, довести до кипения, варить 10-15 минут, пока со слив не начнет отделяться кожица, затем протереть через сито. Сливовое пюре поварить минут 7-10,добавив соль и сахар. Затем добавить остальные ингридиенты и поварить еще минут 10. Опять перетереть через сито. Горячий соус разлить по чистым банкам и закрыть крышками. Дать остыть. Хранить в холодильнике.
Не думаю, что он простоит долго...Очень вкусно с мясом и рыбой (стейками из тунца!
Приятных заготовок и наслаждения ими!
Возможно Вам понравится
13 отзывов о рецепте
Соус ткемали с мятой готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Офигительно вкусно!!!
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Вот ссылка на новый рецептик соуса ткемали классический cookingfor.ru/sousy/sous-tkemali/sous-tkemali-klassichesky.
Спасибо огромное за рецепт соуса ткемали с мятой!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Девочки, соус ткемали с мятой — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Отличный рецепт:)
Обожаю соус ткемали с мятой
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю соус ткемали с мятой!!!
Еще раз спасибо!!!
Katya73, спасибо.
Приготовила соус ткемали с мятой.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Спасибо, katya73!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим соус ткемали с мятой как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!