Луковый джем с гранатовым соком

Ловцова Олеся
Рецепт от Ловцова Олеся

Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 392 кКал.

Рецепт лукового джема с гранатовым соком
Фото лукового джема с гранатовым соком.

Рецепт лукового джема с гранатовым соком

  • Общее время:  30 мин
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  392 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Европейская

Подавайте в качестве закуски с кростини, крекерам и козьим сыром.

Ингредиенты

  • Сушеный перец анчо 3 шт.
  • Гранатовый сок 1 стак.
  • Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки
  • Лук репчатый 1 кг
  • Коричневый сахар 1 столовая ложка
  • Уксус 9%-ный 1 столовая ложка
  • Соль 1/2 чайной ложки

Как приготовить

Очистите перцы от семян и слегка поломайте на небольшие кусочки. Переложите на хорошо разогретую сухую сковороду и обжарьте на среднем огне 2 минуты до появления запаха. Влейте гранатовый сок, доведите до кипения, накройте крышкой и снимите с огня. Оставьте на 20 минут. Затем переложите в блендер и измельчите до однородного состояния.

Тем временем, в сковороде на сильном огне разогрейте масло, добавьте тонко нарезанный лук, уменьшите огонь и обжарьте, помешивая, до мягкости и золотистого цвета около 30 минут.

Добавьте сахар и уксус и готовьте еще минуту.

Сделайте средний огонь, добавьте пюре из перцев и готовьте еще примерно 4 минуты до загустения. Посолите.

Возможно Вам понравится

4 отзыва о рецепте

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
delekh_77
delekh_77

Давненько мы с подругой пробовали приготовить луковый джем с гранатовым соком на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что луковый джем с гранатовым соком — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила луковый джем с гранатовым соком.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!

tonya74
tonya74

Спасибо за рецептик лукового джема с гранатовым соком!!!
Муж был в восторге.
лукового джема с гранатовым соком, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

ifecen1981
ifecen1981

Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида лукового джема с гранатовым соком.
Обязательно буду делать всегда на праздники!

tanyusha81
tanyusha81

Большое спасибо за рецепт!
луковый джем с гранатовым соком просто супер!!!