Фасоль с фаршем и лечо

Светлана Чикунова
Рецепт от Светлана Чикунова

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 8 ч 45 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 31 кКал.

Рецепт фасоли с фаршем и лечо
Фото фасоли с фаршем и лечо.

Вкусный ужин - фасоль тушится с фаршем и лечо. Быстрее всего, конечно, делать с консервированной фасолью, но я очень люблю "настоящую", сваренную дома фасоль. Особенно мне нравится темная и коричневая фасоль. Мультиварка очень упрощает процесс варки.

Рецепт фасоли с фаршем и лечо

  • Время подготовки:  15 мин
  • Общее время:  8 ч 45 мин
  • Рецепт на:  8 порций
  • Калорий:  31 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • 2 стак. фасоли (лучше коричневой или темной)
  • морская соль, по вкусу
  • 2 ч.л. растительного масла
  • 500 г фарша (говяжьего или бараньего)
  • 1-2 ст.л. хмели-сунели
  • 1 700г банка лечо
  • 1 большая луковица
  • 1/2 сухого чили (или 1/2 ч.л. в хлопьях)
  • Фета или соленая брынза, кинза (или зеленый лук), аджика

Как приготовить

Фасоль лучше замочить на ночь (или с утра на 6-8 часов, если делаете на ужин) в холодной воде. Затем слить воду, промыть, налить свежей воды и варить 1.5-2 часа при тихом кипении, до размягчения. Я варю 2 часа в мультиварке в режиме Тушение. Добавить 1/2 ч. л. соли до варки.

Когда фасоль почти готова, можно начинать жарить фарш. Лук и фарш я жарю отдельно, поэтому можно сразу на 2 сковородках (так быстрее) или по очереди. Разогреть немного масла на сковородке, подрумянить фарш, добавить хмели-сунели, жарить еще 2-3 минуты, затем вывалить в фарш банку лечо. Если в лечо попадаются слишком крупные кусочки перца - нарезать помельче. Тушить 10 минут. Выложить к фасоли.

Лук мелко нарезать и поджарить в 1 ч. л. масла. Через 3 минуты добавить сухой раскрошенный чили и жарить лук до золотистого цвета. Добавить к фасоли (или наоборот - выложить все на сковороду к луку). Потушить под крышкой еще 5-10 минут. Готово!

Разложить по тарелкам. Хорошо посыпать сверху фетой, рубленой кинзой или зеленым луком. Можно подать с аджикой, для тех, кто любит поострее.

Рецепт фасоли с фаршем и лечо

Возможно Вам понравится

18 отзывов о рецепте

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
alena72
alena72

Спасибо вам, Светлана, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для фасоли с фаршем и лечо уже имеются в наличии.

Михалёва Валя
Михалёва Валя

Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!

Евгения Сапрыкина
Евгения Сапрыкина

Фасоль с фаршем и лечо вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)

gilfanova_95
gilfanova_95

Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.

Эля Великоборец
Эля Великоборец

Фотки очень аппетитные, как в http://cookingfor.ru/zagotovki/lecho/vkusneishee-lecho.

zhenya
zhenya

Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…

dirsa1973
dirsa1973

Я хочу приготовить фасоль с фаршем и лечо на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!

izeseral
izeseral

Обязательно сделаю фасоль с фаршем и лечо!!!

Катя Кёллер
Катя Кёллер

Фасоль с фаршем и лечо конечно на любителя.
Но понравилось.

teris
teris

Сделала фасоль с фаршем и лечо всё было очень вкусно отличный рецептик

marta
marta

Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже фасоль с фаршем и лечо получается здорово!

arenda2000
arenda2000

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!

hendai
hendai

Спасибо за рецептик фасоли с фаршем и лечо!!!
Муж был в восторге.
фасоли с фаршем и лечо, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

inga86
inga86

Светлана, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)

maya87
maya87

Светлана, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!

nomishidr
nomishidr

Попробую приготовить фасоль с фаршем и лечо.

sofiya
sofiya

Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))

zhenya88
zhenya88

Получилось очень даже здорово и вкусно!!!