Капуста с маринованным имбирем
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 172 кКал.
Пикантный овощной салат! Просто и оригинально!
Капуста с маринованным имбирем достаточно распространенное сочетание. Часто встречаются подобного рода салаты. Тут не поспоришь - вкусовое сочетание и правда отменное! Данный рецепт немного видоизменен: в нем капуста заправляется лимонно-имбирным соусом. Эта заправка не только передает отличный вкус маринованного имбиря, но и дополняется другими компонентами входящими в его состав.
Видео рецепт
Рецепт капусты с маринованным имбирем
Ингредиенты
Для заправки:
- Лимонный сок - 150 мл
- Оливковое масло - 100 мл
- Маринованный имбирь - 20 г
- Чеснок - 5 г
- Мёд - 40 г
Как приготовить
Сначала нужно подготовить лимонно-имбирную заправку. Для этого в чашу блендера наливаем свежевыжатый лимонный сок и оливковое масло.
Сюда же выкладываем нужное количество маринованного имбиря.
Чеснок очищаем от шелухи, разрезаем на две части, отправляем вслед за имбирем. Добавлять много чеснока в заправку не нужно, одного зубчика вполне достаточно.
А теперь добавляем свежий жидкий мед. Измельчаем все ингредиенты до полной однородности. Не должно остаться ни единого кусочка.
Сейчас займемся самим салатом. Для этого капусту освобождаем от верхних листьев, нарезаем тонко острым ножом. Также можно воспользоваться шинковкой.
Морковь очищаем, моем. Натираем на терке для овощей по корейски, или нарезаем тонкой соломкой с помощью овощечистки.
Петрушку моем, отделяем листья от стебля. Нарезаем произвольно.
Авокадо моем, обсушиваем. Извлекаем косточку, очищаем кожуру. Мякоть нарезаем тонкими ломтиками.
В глубокий салатник выкладываем капусту и морковь. Посыпаем салат петрушкой и изюмом, дополняем парочкой ломтиков авокадо.
В завершение щедро поливаем салат подготовленной ранее лимонно-имбирной заправкой. Оставляем салат мариноваться на 5-10 минут. Только после этого подаем на стол.
Приятного аппетита! Кушайте с удовольствием!
Заправка уйдет в салат не вся, нужно примерно 80 мл, не более. Оставшуюся заправку можно хранить в холодильнике в течение недели. Лучше, если она будет хранится в стеклянной емкости с плотно закрытой крышкой.
Возможно Вам понравится
16 отзывов о рецепте
Nadya95, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
капусту с маринованным имбирем приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Таким способом обязательно попробуем приготовить капусту с маринованным имбирем! спасибо!
Мой любимый человек очень любит капусту с маринованным имбирем и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
С фото, да еще и пошагово как хрустящая маринованная капуста.
Nadya95 вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Спасибо тебе, nadya95, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Ой, соскучилась что-то по капусте с маринованным имбирем.
Приготовлю завтра)
Nadya95, рецепт капусты с маринованным имбирем замечательный!
Спасибо!
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Я приготовила капусту с маринованным имбирем и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт капусты с маринованным имбирем.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать капусту с маринованным имбирем, но вышло вкусно!
Спасибо!
капуста с маринованным имбирем теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Готовила капусту с маринованным имбирем первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))