Маринованные дыни в банках

Закуска для гурманов, необычные вкусовые ощущения - это все о дыне под маринадом.

Как же правильно ее приготовить?

Необходимые продукты:

Для маринада мед нужно использовать жидкий.

В кастрюлю нальем воду, засыплем туда соль, корицу, гвоздику и положим мед.

Доведем до кипения и зальем уксус.

Вновь доведем до кипения и поварим 2 мин

Маринад готов, теперь нужно дать ему остыть.

Тем временем помоем дыню и очистим ее от кожуры.

Уберем все косточки и нарежем небольшими кусочками мякоть.

Простерилизуем чистые банки в горячей духовке в течение 20 мин

Уложим в банки нарезанную дыню и зальем остывшим маринадом.

Следующий этап - пастеризация заготовки.

В большую кастрюлю наливаем теплую воду таким образом, чтобы она доставала до плечиков банки.

Доводим воду до кипения и кипятим банки на малом огне в течение 20 мин

Закатываем банки чистыми, ошпаренными кипятком, металлическими крышками.

После этого переворачиваем банки вверх донышками и накрываем покрывалом.

Через сутки заготовки нужно убрать в прохладное место.

Ароматы осени холодным зимним днем - это возможно! Достаточно замариновать дыни, а зимой наслаждаться волшебным вкусом и запахом.

Нам потребуется:

Дыню можно использовать любого сорта.

Моем и чистим дыню, режем ее пополам и ложкой выскребаем косточки.

Режем мякоть на куски размером с половину спичечного коробка.

Готовим маринад: кипятим воду, добавляем в нее все специи и вновь доводим до кипения.

Ставим остывать.

В промытые в содовом растворе банки укладываем дынные кусочки и заливаем маринадом.

Ставим пастеризоваться на 20 мин

Как это делать, читайте в предыдущем рецепте.

После этого банки закатываем, переворачиваем вверх дном и оставляем до остывания.

Убираем зимнюю заготовку в прохладное место.

Ароматная пикантная закуска готова!

Маринованные дыни - это необычное, но очень вкусное блюдо.

Приятного аппетита!