Огурцы маринованные с болгарским перцем
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 15 ч. И получится у нас примерно семь порций. Готовое блюдо содержит примерно 53 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на завтрак, на ужин, на праздник, на новый год, пост, пост, на день рождения.
Огурцы маринованные с болгарским перцем я заготавливала несколько лет назад. Получаются вкусные, ароматные огурчики. Захотелось в этом сезоне снова их сделать. Перец придает заготовке определенный вкус, к тому же огурцы хорошо сочетаются с болгарским перцем. Расчет дан на 1 литровую баночку.
Рецепт огурцов маринованных с болгарским перцем
Ингредиенты
- Огурцы (сколько войдет в банку)
- Перец болгарский 1.5-2 шт.
- Лист хрена 1 шт.
- Корень хрена 1.5 шт.
- Чеснок 4-5 зуб
- Листья смородины 3 шт.
- Перец душистый горошком 3 шт.
- Перец черный горошком 3 шт.
- Лавровый лист 2 шт.
- Сахар 1 ст.л.
- Соль 0.5 ст.л.
- Уксус 9% 1 ст.л.
Как приготовить
Огурцы намочить в холодной воде на пару часов, затем помыть и обрезать кончики.
Подготовить банки, хорошо простерилизовать их удобным вам способом в течении 10 минут, также прокипятить крышки. На дно выложить листья хрена и смородины, в этот раз я взяла листья малины. Корень хрена очистить и нарезать брусочками. Также на дно положить перец, чеснок и лавровый лист.
Наполнить банки огурцами, перекладывая их полосками болгарского перца.
Вскипятить воду и залить огурцы с перцем на 40 минут, банку прикрыть крышкой. Затем слить воду в кастрюлю, добавить туда сахар и соль, кипятить 7 минут. В самом конце добавить уксус и снять с огня.
Горячим маринадом залить огурцы с перцем и сразу закатать банки. Перевернуть на крышку и накрыть одеялом до полного остывания. Зимой такие огурчики станут отличной закуской к различным блюдам. Приятных вам заготовок!
Возможно Вам понравится
9 отзывов о рецепте
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Да огурцы маринованные с болгарским перцем так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
yemma95, спасибо!
Вот еще интересный вариант рецепта маринованных огурцов ароматных.
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Прекрасный рецепт огурцы маринованные с болгарским перцем!
Лучше делать огурцы маринованные с болгарским перцем строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Yemma95,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту огурцов маринованных с болгарским перцем.
Получилась вкуснятина!
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)