Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 45 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 271 кКал.
Безе превращается в кулинарный шедевр благодаря кокосовой стружке
Легкость готовых безе и приятный кокосовый вкус.
Люблю безе в любом виде и сочетании. Это весьма деликатный вариант с кокосовой стружкой.
Протереть миску, где будут взбиваться белки, и части миксера долькой лимона.
Яичные белки с щепоткой соли взбить в плотную пену.
Сначала нужно взбивать на небольших оборотах, после чего постепенно увеличивать скорость. Острые пики на кончиках лопастей миксера говорят о том, что белки достаточно хорошо взбиты. Влить белый винный уксус (или лимонный сок), кислота предотвратит оседание белков.
Еще совсем немного немного взбить, чтобы кислота разошлась.
Добавить частями (не все сразу) сахарную пудру. Взбить на малых оборотах до однородности.
Включить духовку на 150 градусов. Добавить к белкам кокосовую стружку.
Перемешать белковую массу ложкой движениями сверху вниз (.), этот прием поможет сохранить пышность.
Выложить белково-кокосовую массу на противень, застеленный пергаментной бумагой при помощи двух ложек.
Уменьшить температуру в духовке до 100 градусов, поставить противень с подготовленными безе и "подсушивать" их при этой температуре 90 минут.
Готовые безешки должны быть легкими, звонкими и легко отделяться от бумаги.
Обязательно приготовлю на днях
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Спасибо esitathe1974 за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Наконец то сделала безе с кокосовой стружкой- объедение!!!
Спасибо за рецепт
очень люблю безе с кокосовой стружкой
Если любишь безе с кокосовой стружкой, посмотри еще безе классическое cookingfor.ru/deserty/beze/beze-klassicheskoe.
Esitathe1974 вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик безе с кокосовой стружкой
Таким способом обязательно попробуем приготовить безе с кокосовой стружкой! спасибо!