Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 102 кКал.
Если ты мечтаешь научиться украшать торты, попробуй этот крем!
Очень быстрый в приготовлении крем. Особенно удобно для тех, у кого нет стационарного миксера. С таким рецептом справится даже новичок.
Итак, берем такие продукты. Яйца, сахар и лимонная кислота.
Отделим белки от желтков. Стараемся что бы не попал желток в белки.
Подготовим кастрюльку с водой. Ставим на плиту. В это время взбиваем белки с сахаром примерно 1 минуту.
Вода уже у нас закипела, огонь убавляем, вода должна кипеть понемногу. Ставим чашку на эту кастрюльку. И взбиваем теперь уже на водяной бане. Будьте осторожны с кипятком. Вода не должна попасть в белки и чашка не должна касаться воды. Через 5 минут добавим лимонную кислоту и продолжаем взбивать. Взбиваем всего на водяной бане 10 минут. Температура крема должна быть 63 градуса.
После 10 минут убираем чашку на стол и продолжаем взбивать уже без пара.
Взбиваем 4-5 минут чтобы крем остыл. Когда крем начнет блестеть и накручиваться на венчики, он готов.
Крем можем использовать после остывания для украшения тортов. Так же можно делать из этого крема безе или цветы подсушенные в духовке. Для этого кладем безе на бумагу и ставим в духовку на 90 минут при 100г Приятного аппетита.
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы крем мокрое безе для украшения готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Спасибо большое, ringof, освежила в памяти рецепт крема мокрое безе для украшения!
порадую любимого.
А я рискнула приготовить http://cookingfor.ru/deserty/beze/mokroe-beze для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт крема мокрое безе для украшения.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала крем мокрое безе для украшения первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Мммммммм, вкусняга какая!
Спасибо, ringof!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Ну вообще я не люблю крем мокрое безе для украшения, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Ringof, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант крема мокрое безе для украшения.
Мне он нравится больше других.
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без крема мокрое безе для украшения не обходится!
Чудненький рецепт)))
Отличный рецепт! Спасибо, ringof. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Я слабо разбираюсь в креме мокрое безе для украшения, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Приготовила крем мокрое безе для украшения на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе крем мокрое безе для украшения в коллекцию рецептов.
Коллега приготовила крем мокрое безе для украшения.
Никогда вкуснее крем мокрое безе для украшения не пробовала!!!
Всем советую.
Крем мокрое безе для украшения — отпад!
Быстро и очень вкусно!