Рецепт от Надя Зозук

Простой рецепт турецкой кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 136 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на полдник, на праздничный стол.

Фото турецкого напитка щербет.

Почувствуйте себя Хюррем Султан, легкий и освежающий турецкий щербет (напиток) перенесет вас на голубой пляж Антальи или в султанские покои с одного глотка! Смотрите рецепт и готовьте с удовольствием!

Видео рецепт

Рецепт турецкого напитка щербет

Общее время: 40 мин
Рецепт на: 4 порции
Калорий: 136 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Турецкая
Повод: На полдник, На праздничный стол

Турецкие шербеты бывают разными, их можно готовить из разных ягод или фруктов (необязательно из малины). Но малиновый шербет получается очень нежным, сладким и ароматным одновременно. Чтобы приготовить турецкий щербет (напиток) понадобится молоко, обязательно холодное. Перед подачей можете добавить в щербет мороженое.

Ингредиенты

Малина — 0,5 кг
Вода — 2 стак.
Сахар — 1 стак.
Молоко — 0,5 стак.
Малиновое мороженое — - По вкусу
Мята или лед — - По вкусу (для подачи)

Как приготовить

Малину промойте, чтобы не было в ней мусора или букашек мелких. Потом выложите в сотейник и залейте холодной водой. Доведите до кипения, потом уменьшите огонь и варите 20 минут, процедите. Ягоды можете использовать в другом десерте или выпечке. В щербете они нам не понадобятся.

Потом добавьте сахар в малиновую воду. Снова доведите до кипения. Варите на среднем огне минут 10, снимая пенку.

Остудите готовый малиновый сироп. Затем смешайте его с холодным молоком. Обязательно, чтобы оно было холодным. В бокал или креманку выложите по вкусу мороженое (малиновое или простой пломбир), залейте сиропом с молоком.