Рецепт от dariya98

Простой рецепт немецкой кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 65 кКал. Повод приготовления этого рецепта: обед, ужин, 8 марта, день влюбленных, день рождения, на природу, пикник, новый год, рождество, семейный праздник, 23 февраля. И все это мы будем варить.

Фото глинтвейна красного шахерезада.

Что может быть лучше, чем прийти в теплый уютный дом с морозной улицы, принять горячую ванну с аромамаслами, укутаться в мягкий плед на любимом диване, включить хорошую романтическую комедию и выпить стаканчик горячего ароматного напитка - ГЛИНТВЕЙНА?!

А знаете ли вы, что первые рецепты близкого к глинтвейну напитка были известны еще в Древнем Риме. Тогда вино смешивали с пряностями, но не нагревали. Настоящее горячее вино появилось во времена средневековья в странах Северной и Центральной Европы. Традиционно употребляется в Австрии, Германии, Швейцарии и Великобритании на рождественских базарах и праздниках, проводящихся на открытом воздухе.

Рецепт глинтвейна красного шахерезада

Общее время: 15 мин
Рецепт на: 8 порций
Калорий: 65 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Немецкая
Способ приготовления: Варить
Повод: Обед, Ужин, 8 Марта, День влюбленных, День рождения, На природу, пикник, Новый год, Рождество, Семейный праздник, 23 февраля

Ингредиенты

вино красное сухое 1.5 л
коньяк 200 мл
лимон 2 шт.
апельсин 2 шт.
палочка корицы 2 шт.
гвоздика 7 шт.
кардамон 4 шт.
перец черный горошком 5 шт.
мускатный орех молотый 2 щеп
мед 3 ст.л.

Как приготовить

В кастрюльку выложить нарезанные дольками цитрусовые. Добавить к ним все специи.

Залить вином и поставить на очень медленный огонь. Довести до кипения, но НЕ кипятить! После чего снять с огня накрыть крышкой и настаивать 10-15 мин Процедить напиток, добавить коньяк и мед или сахар, размешать и разливать по бокалам.

Пока вино подогревается, приготовьте стаканы для глинтвейна для подачи: Края стакана смажьте долькой лимона, чтобы они покрылись его соком.

На блюдечко насыпьте горку сахара. Стакан переверните и окуните в этот сахар.

Если количество сахара прилипло к краям бокала недостаточно, переверните стакан на бок и прокрутите колесиком по сахару еще раз. Отставьте стаканы в сторону, пускай сахар подсохнет.