Кисель из геркулеса и овса

Чечулина Ольга
Рецепт от Чечулина Ольга

Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 2 д 16 ч 30 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 37 кКал.

Рецепт киселя из геркулеса и овса
Фото киселя из геркулеса и овса.

Овсяный кисель приготовила по мотивам киселя Изотова, но использовала в качестве закваски хлеб, а не кефир. Кисель древнейшее блюдо, название от процесса приготовления вкисания, брожения, в славянских языках это слово имеет общий корень. Как бы этот напиток не назывался, киселица в Карпатах, разгоня на русском Севере, польза его опробована веками, наши предки не знали какие витамины и микроэлементы в этом продукте, но о благости блюда помнили и сохранили рецепт. Все шаги, конечно адаптированы, основа геркулес, а не только овес или мука, нагревание не в печи, возле батареи. Пряитного аппетита!

Рецепт киселя из геркулеса и овса

  • Общее время:  2 д 16 ч 30 мин
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  37 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Русская

Ингредиенты

  • овсяные зерна - 70 г
  • вода - 4500 мл
  • хлеб ржаной - 1 кусок
  • геркулес - 400 г

Как приготовить

Готовим геркулес не экстра, овес, воду и хлеб.

Размалываем овес. В банку (3 л) засыпаем геркулес, овес размолотый, заливаем кипяченой остывшей водой на 2/3 емкости и ставим в темное теплое место на 2 суток.

Шаг 1: киселя из геркулеса и овса

Сливаем жидкость из банки. Гущу промываем водой. Получается две жидкости.

Шаг 2: киселя из геркулеса и овса

Ставим жидкости на расслаивание на 12-24 часа, сливаем верхнюю фракцию квас, осадок используем для заваривания киселя, квас пьем.

Шаг 3: киселя из геркулеса и овса

Закваску можно хранить в холодильнике, она еще расслаивается.

Шаг 4: киселя из геркулеса и овса

Заваривание кваса. В 400 мл воды растворяем 5 столовых ложек гущи.

Шаг 5: киселя из геркулеса и овса

Варим 5 минут, помешивая.

Шаг 6: киселя из геркулеса и овса

Меньше время варки кисель более жидкий, увеличиваем время получается густое основное блюдо.

Шаг 7: киселя из геркулеса и овса

Рецепт киселя из геркулеса и овса

Возможно Вам понравится

20 отзывов о рецепте

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
Римма Жук
Римма Жук

Вкусно

Зина Софьина
Зина Софьина

Спасибо! Люблю кисель из геркулеса и овса!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!

itedong
itedong

Чечулина, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.

chervenko_90
chervenko_90

Я делала кисель из геркулеса и овса, мне понравилось.
Даже сестре, которая кисель из геркулеса и овса не любит,понравилось!

ichurd1980
ichurd1980

Как это должно быть вкусно!!!!

lassollut
lassollut

Не стала откладывать рецепт в долгий ящик, вчера сделала на ужин. Быстро, вкусно и сытно. Сегодня приготовлю кисель из щавеля.

lyuba76
lyuba76

Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!

Кира Шамина
Кира Шамина

Спасибо Чечулина, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)

Чичкан Женя
Чичкан Женя

Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!

Лиза Шамин
Лиза Шамин

Спасибо за рецепт киселя из геркулеса и овса, делала уже 4 раза, всем очень нравится!

Лера Бронь
Лера Бронь

Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще кисель из геркулеса и овса я не очччччень, но кисель из геркулеса и овса — на пятёрку)))

Тюмина Лика
Тюмина Лика

Огооо спасибо девочки.

Коцелапова Ксюша
Коцелапова Ксюша

Ой...как вкусно!!! Обожаю кисель из геркулеса и овса!!!!

motora_89
motora_89

Надо попробовать приготовить кисель из геркулеса и овса

lizaveta87
lizaveta87

Спасибо за вкусный и красивый рецепт киселя из геркулеса и овса!

Зинка Купец
Зинка Купец

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!

ledsers
ledsers

Прекрасный рецепт!
Лучше делать кисель из геркулеса и овса строго по рецепту и получается ну просто волшебно!

Суворова Тома
Суворова Тома

Обязательно сделаю кисель из геркулеса и овса!!!

alena78
alena78

Сделала кисель из геркулеса и овса впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

krivosvetlitskaya_82
krivosvetlitskaya_82

Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт киселя из геркулеса и овса.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!