Кисель смородиновый

Рецепт киселя смородинового

• Общее время:  60 мин
• Рецепт на:  8 порций
• Калорий:  109 кКалл
• Сложность:  Простой рецепт
• Национальная кухня:  Авторская
• Повод:  Для детей, На полдник

Вашему вниманию - простой рецепт приготовления киселя смородинового. Ягоды разминаем и протираем через сито. Откладываем в сторону пюре, а жмых с водой и сахаром кипятим, а затем варим еще 5 минут. Охлаждаем, процеживаем и возвращаем в кастрюлю. Вновь кипятим в вливаем крахмал, разведенный с водой. Перемешиваем и варим еще 3-4 минуты, в конце добавляем пюре. Снимаем кисель с огня и разливаем по кружкам. Удачи!

Ингредиенты

• Смородина черная — 1 стак. (свежая или замороженная)
• Вода — 1 л
• Крахмал — 2 ст.л.
• Сахар — 2-3 ст.л.

Как приготовить

Разминаем ягоды деревянной ложки и протираем через сито.

Пюре откладываем в сторону. Жмых перекладываем в кастрюлю, заливаем водой и добавляем сахар. Кипятим и варим на медленном огне еще 5 минут. Снимаем с огня и охлаждаем.

Компот процеживаем и возвращаем в кастрюлю.

В миску кладем крахмал, заливаем 0,5 стакана холодной воды. Перемешиваем до полного растворения.

Доводим до кипения кастрюлю с компотом, тонкой струйкой вливаем крахмал. Тщательно перемешиваем.

Варим, непрерывно помешивая 3-4 минуты. Добавляем пюре, перемешиваем и снимаем с огня.

Приятного аппетита!