Кисель из брусники
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 55 мин. И получится у нас примерно семь порций. Готовое блюдо содержит примерно 109 кКал. Повод приготовления этого рецепта: для детей, на полдник. Рецепт киселя из брусники относится к диетическим рецептам.
Кисель из брусники является не только вкусным, но еще и невероятно полезным напитком. Знаю, что брусничный кисель даже помогает бороться с некоторыми болезнями, так что - берем на вооружение.
Видео рецепт
Рецепт киселя из брусники
Брусника - чрезвычайно богатая и полезная ягода, защищающая от множества инфекций и заболеваний, а кисель из брусники - один из лучших способ приготовить ягоду так, чтобы она теряла минимум своих полезных свойств. Кисель из брусники нравится и взрослым, и детям - он не слишком сладкий и не слишком кислый. То, что надо.
Ингредиенты
- Горячая вода — 1 л
- Холодная вода — 1 стак.
- Брусника — 300 г
- Картофельный крамал — 50 г
- Сахар — 80 г
Как приготовить
Обдаем кипятком бруснику, даем обсохнуть. Обсохшую ягоду кладем в чашу для блендера и измельчаем (на фото - беспроводной блендер, потому не пугайтесь:.
Перемолотую бруснику выкладываем в кастрюлю, заливаем горячей водой, ставим на огонь и доводим до кипения. Как только закипит - снимаем с огня и дважды тщательно процеживаем через сито.
Получившийся ягодный отвар сливаем обратно в кастрюлю, добавляем в него сахар и еще раз доводим до кипения. Параллельно этому, в стакане холодной воды размешиваем крахмал, добавляем его в отвар и еще раз кипятим, активно перемешивая.
Когда кисель закипит, сразу же снимаем его с огня, переливаем в другой сосуд и обязательно накрываем крышкой. Даем настояться.
К столу брусничный кисель можно подавать как горячим, так и холодным.
Возможно Вам понравится
16 отзывов о рецепте
Зинка, замечательный рецепт киселя из брусники!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Я тоже заприметила кисель из брусники, да пока еще руки не дошли.
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Уже сделала. Все получилось! Берусь за брусничный кисель.
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Я делала кисель из брусники к приезду родственников.Все съели!!!
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта кисель из брусники!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Посмотрела на фото киселя из брусники, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Зинка, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Зинка!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Сделала кисель из брусники впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Хороший сайт, зайду еще.