Морс из вишни и малины
Несложный рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 14 ч. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 45 кКал. Повод приготовления этого рецепта: детский праздник, обед, полдник. Рецепт морса из вишни и малины относится к строго вегетарианские рецепты. И все это мы будем варить.
Настоящий кладезь витаминов! Яркий вкус и цвет! Обязательно приготовьте этот морс в сезон - у нас эти ягоды одновременно находятся на пике сезона в июле. Особенно вкусным морс получается из дикой малины, собранной в лесу своими руками. Но дикая малина обычно созревает позже - и вполне вероятно, что вишню тогда придется использовать уже замороженную.
Рецепт морса из вишни и малины
Если у вас нет специальной машинки для удаления косточек из вишни, есть два простых приспособления, которые вам легко ее заменят. Это обычная толстая канцелярская скрепка или шпилька для волос. Шпилька - уже готовый инструмент, ее округлым концом нужно просто протыкать каждую ягодку и поддев косточку, вытягивать ее. А скрепку нужно сделать похожей на шпильку, разогнув один конец - большой или маленький, в зависимости от размера вишни.
Ингредиенты
- 1,5 стак. вишни
- 2 стак. малины
- 1 лимон
- 1 стак. сахара
- 1 л бутилированной воды
- 1 звездочка бадьяна
Как приготовить
Удалите косточки из вишни. Положите малину и вишню в миску, засыпьте ягоды сахаром, накройте и оставьте на несколько часов или ночь.
С лимона снимите цедру, измельчите. Из самого лимона выжмите сок. Положите ягоды в выстеленное марлей сито, установите над миской. Потолките, отожмите сок.
Выжимки от ягод положите в сотейник, залейте бутилированной водой, добавьте цедру лимона и бадьян, на небольшом огне доведите до кипения. Затем снимите с огня, настаивайте под крышкой 20 мин
Процедите и остудите отвар. Смешайте с ягодным соком и соком лимона. Подавайте хорошо охлажденным.
Возможно Вам понравится
16 отзывов о рецепте
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Приготовила морс из вишни и малины на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Попробую это блюдо. Спасибо!
При случае, воспроизведу морс из вишни замороженной.
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Как вкусно! Я полюбила морс из вишни и малины с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Спасибо, Ксюха!
Ксюха вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Ксюха, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала морс из вишни и малины по вашему рецепту, получилось сразу.
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Ксюха!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!