Рецепт от shpachuk_86

Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 18 кКал.

Фото ягодного морса с медом и имбирем.

Зимой очень полезно.

Рецепт ягодного морса с медом и имбирем

Общее время: 20 мин
Рецепт на: 4 порции
Калорий: 18 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Русская

Ингредиенты

мед - 2 ст.л.
сахар - 50 г
имбирь корень - 1 кусок
апельсины - 1 шт.
вода - 2 л
ягоды замороженные - 350 г

Как приготовить

Если ягоды (у меня калина) замороженные, разморозить. Из апельсина выжать сок и снять пару лент цедры. Размять толкушкой в удобной емкости. Протереть сквозь сито. Жмых, который остался в сите, залить водой и проварить 10 минут с сахаром, порезанным тонкими пластинками имбирем, парой ленточек апельсиновой цедры. Много цедры добавлять не стоит, только для придачи аромата.

Затем цедру достать, влить апельсиновый и ягодный соки. Довести до кипения, но не кипятить. Оставить в кастрюле под плотной крышкой минут на 15, настояться.

Добавить мед, размешать до растворения, процедить и подавать с ломтиками апельсина (по желанию). Приятного аппетита! Имбирь у меня 2 см длиной, количество сахара указано на мой вкус. Ориентируйтесь, я люблю не особо сладкий.