Рецепт от Таня

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 102600 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 186 кКал.

Фото виноградной наливки.

Есть множество вариаций и способов готовки этого напитка. Я считаю, что мой рецепт оптимален: минимум затрат, время на приготовление также сведено к минимуму. Так что попробуйте!

Видео рецепт

Рецепт виноградной наливки

Общее время: 102600 мин
Рецепт на: 5 порций
Калорий: 186 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская

Согласитесь, готовить настойки и наливки самостоятельно не очень трудоемко. И совсем не затратно. Мне очень нравится, что в домашних наливках можно самой контролировать уровень сахара и крепость напитка. По этому рецепту наливка получается в меру сладкой и по крепости примерно 20-25 градусов.

Ингредиенты

Виноград — 1 кг
Сахар — 400 г
Водка — 1 л
Лимон — 2 шт.
Корица — 3 шт.
Гвоздика — 8 шт.

Как приготовить

Сделайте сироп из сахара. Для этого растопите его с небольшим количеством воды. Если требуется, добавьте чайную ложку крахмала.

Специальным ножом снимите цедру с лимона. Снимайте только верхний слой, т. к. белый слой будет горчить и испортит наливку.

Залейте цедру и специи водой или спиртом, настаивайте три часа.

Добавьте в спирт виноград и сахарный сироп. Перелей наливку в банки, герметично закройте их крышками. Настаивайте 2-3 месяца в темном прохладном месте.