Сациви из индейки
Простой рецепт грузинской кухни. Его можно приготовить за 150 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 569 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, праздничный обед.
Любителям кавказской кухни - рецепт сациви из индейки. Это праздничное грузинское блюдо очень легко можно приготовить дома.
Рецепт сациви из индейки
Название этому блюду дал всем известный ореховый соус сациви. Предлагаю вам рецепт приготовления сациви с индейкой, вкусного и сочного праздничного грузинского блюда. Сложностей в приготовлении практически никаких, но повозиться придется. Но - блюдо этого стоит! В результате всех трудов у вас на столе будет нежное и сочное мясо с вкусным соусом. Надеюсь, что рецепт сациви из индейки с фото поможет вам и праздничный обед удастся на славу. удачи и приятного аппетита1
Ингредиенты
- Индейка — 2,5-3 кг
- Грецкие орехи — 800 г
- Аджика — 30 г
- Хмели-сунели — 0,5 ч.л.
- Соль — 4 ч.л. (половина для соуса, половина для индейки)
- Растительное масло — 1 ч.л.
- Чеснок — 1-2 Зубчиков
Как приготовить
Индейку хорошо промыть, зачистить и положить в кастрюлю. Залить водой и варить до готовности примерно 1,5 часа.
Готовую индейку охлаждаем, натираем солью и внутри и снаружи. Верх еще смазываем растительным маслом и ставим в разогретую до 220 градусов духовку запекаться минут на 15-20 до образования красивой румяной корочки.
Наливаем в блендер полтора литра бульона из индейки и добавляем очищенные и пропущенные два раза через мясорубку грецкие орехи.
Добавляем соль, хмели-сунели, измельченный чеснок и аджику.
Перебиваем все это в блендере до получения однородной массы.
Выливаем получившуюся массу в кастрюльку и прогреваем на среднем огне минут 8-10.
Запеченную индейку охлаждаем, удаляем косточки и разделываем на кусочки.
Укладываем кусочки индейки в глубокую посуду и заливаем соусом, даем покипеть минут 5. Оставляем пропитываться на несколько часов, лучше всего на ночь.
Подают сациви из индейки в глубокой тарелке. Выкладывают мясо и заливают соусом. Сверху украшают ореховым маслом или зеленью.
Возможно Вам понравится
20 отзывов о рецепте
Оооочень вкусно получилось
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Предлагаю попробовать сациви из птицы. Мне очень нравится.
Ну, это было превосходно!
сациви из индейки вместе с пальцами едва не съела)
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить сациви из индейки
Спасибо, очень понравилось оформление сациви из индейки!
А я делала сациви из индейки строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Вкусна
Спасибо огромное за рецепт! сациви из индейки супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Люся, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Люся, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Люся, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается сациви из индейки!!!
Буду делать 3-й раз!
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по сациви из индейки!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Спасибо за рецептик сациви из индейки!!!
Муж был в восторге.
сациви из индейки, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!