Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно семь порций. Готовое блюдо содержит примерно 74 кКал.
Зеленая аджика - потрясающе вкусная и полезная заготовка. В ней сохраняются все витамины, так как аджика не подвергается термической обработке. Такую заготовку необходимо хранить в холодильнике, и стоит она довольно долго. В прошлом году я заготавливала аджику из красного перца, одна банка сохранилась до сих пор, и с ней полный порядок. Думаю, что и зеленая будет храниться также.
Такую аджику можно добавлять в овощные и мясные блюда для усиления вкуса, а также подавать в качестве закуски. Из указанного количества продуктов получается одна банка вместимостью 600 мл. Стоит отметить, что перец и чеснок я взвешиваю в очищенном виде.
Для приготовления зеленой аджики на зиму возьмите такие продукты.
Перец разрезать пополам, удалить плодоножку и семечки. Острый перец можно оставить с семечками, отрезать только плодоножку.
Почистить чеснок.
Сложить перец и чеснок в комбайн и перекрутить с помощью насадки "металлический нож". Можно также использовать мясорубку.
Полученную кашицу переложить в миску, добавить сахар, соль и уксус, перемешать. Оставить на 20-30 минут.
Пропарить банку и крышку, просушить. Аккуратно переложить зеленую аджику в банку, закрутить и убрать в холодильник.
Аджику использовать по мере надобности.
Вкусных вам заготовок!
Зеленая аджика «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить зеленую аджику.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Приготовила зеленую аджику.
Обалденно вкусно!
Рецепт http://cookingfor.ru/zagotovki/adzhika/adzhika-iz-pomidor немного другое, но тоже интересно.
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Martutel,:) очень аппетитное фото зеленой аджики
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по зеленой аджике!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Martutel, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Спасибо за рецепт зеленой аджики!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Martutel, отличный рецепт зеленой аджики
спасибо за идейку
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Вчера был день зеленой аджики.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!