Опята маринованные
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 7980 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 43 кКал. Рецепт опят маринованных относится к постным рецептам.
Маринованные грибочки - излюбленное лакомство многих. Они вкусны и летом, и зимой, поэтому рекомендуем запасаться этим лакомством. Предлагаем узнать, как приготовить опята маринованные.
Видео рецепт
Рецепт опят маринованных
Грибочки можно брать любые, на этот раз - это опята. Лучше, чтобы они были маленькими или среднего размера. Зачастую процесс маринования очень долгий и сложный Но благодаря такому рецепту вы убедитесь в обратном. Для маринования нужны обычные специи, которые продаются во всех продовольственных магазинах. Маринованные опята подают с уксусом и свежим луком (репчатым или зеленым), можно с зеленью.
Ингредиенты
- Опята — 2 кг
- Подсолнечное масло — По вкусу
- Уксус 9% — 9 ст.л.
- Вода очищенная — 1 л
- Сахарный песок — 1 ст.л.
- Соль поваренная — 2 ст.л.
- Лавровый лист — 2 шт.
- Перец душистый горошком — 2 шт.
- Чеснок — 2 Зубчика
- Гвоздика — 2 шт.
Как приготовить
Сперва перебираем грибы, чтобы убрать испорченные, моем их под проточной водой, чтобы не было мусора и грязи.
2. Кладем грибы в кастрюлю, наливаем воду, кладем 1 ст. ложку соли и ждем, когда закипит, после чего делаем средний огонь и варим 40 минут.
3. После варки перекидываем опята на дуршлаг, хорошенько промываем их, чтобы убрать вредные вещества.
4. Для приготовления маринада: в кастрюлю наливаем литр воды, затем насыпаем сахарный песок, оставшуюся соль, пару лавровых листов, перец и гвоздику. Доводим жидкость до кипения, после чего наливаем уксус, опята перекладываем в кипящий маринад, варим 6-7 минут и выключаем.
5. Грибы из маринада перекладываем в заранее стерилизованные банки, добавляем немного мелко рубленного чеснока, несколько ложек подсолнечного масла и закрываем капроновой крышкой, оставляем на 5-7 дней. Готовые грибочки выкладываем в тарелку и подаем. Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
11 отзывов о рецепте
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Довольна маринованными лисичками. Обязательно попробуйте.
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное ilincid1979 за прекрасный рецепт!
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
опята маринованные-это моя мечта!)))
Приготовила опята маринованные…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Ilincid1979, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
опята маринованные — вкуснятина!
Оооочень вкусно получилось
Красотищаа!
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!