Вкуснейшая маринованная цветная капуста

Рецепт вкуснейшей маринованной цветной капусты

• Общее время:  720 мин
• Рецепт на:  8 порций
• Калорий:  45 кКалл
• Сложность:  Простой рецепт
• Национальная кухня:  Авторская
• Повод:  На обед, На ужин

Сам процесс займет у вас около 20-25 минут, а готовой капусточка будет уже через 12 часов. Пикантный маринад и легкая нотка лимона это потрясающее сочетание, которое превратит довольно скучную цветную капусту в чудесную закуску. Она прекрасно хранится в холодильнике, так что смело можете делать сразу несколько баночек.

Ингредиенты

• Цветная капуста — 1 шт. (около кг)
• Яблочный уксус — 220 мл
• Вода — 250 мл
• Соль — 2 ч.л.
• Лимон — 1 шт.
• Чеснок — 1-2 Зубчиков
• Перец горошек — 1 ч.л.

Как приготовить

Цветную капусту вымойте, обсушите и разделите на соцветия. В кастрюле соедините уксус, воду, соль и поставьте на огонь.

2. Очистите и измельчите чеснок. Лимон вымойте и нарежьте тонкими ломтиками. На дно баночки выложите пару ломтиков лимона, несколько кусочков чеснока и горошинок перца.

3. В кипящий маринад отправьте соцветия капусты и доведите до повторного закипания. После чего снимите с огня и разложите по баночкам, залив маринадом.

4. Сверху выложите еще немного лимона, оставьте до полного остывания, а после уберите в холодильник. Уже через часов на 12 вкуснейшая маринованная цветная капуста в домашних условиях будет готова.