Горбуша соленая
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2280 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 160 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, на праздничный стол, праздничный обед, романтический ужин.
Соленая горбуша - это потрясающая и невероятно вкусная закуска, которая идеально подходит для праздничного стола, и, кстати, ее без особого труда можно приготовить у себя дома, сами попробуйте.
Видео рецепт
Рецепт горбуши соленой
Не для кого не секрет, что такая рыбка всегда была и будет украшением любого стола, и без различных закусок из нее не проходит ни одно массовое застолье. А вот знаете ли вы, как сделать горбушу соленую в домашних условиях? Если нет, я поделюсь с вами своим способом, ведь он мне безумно нравится своей простой и отличным вкусом конечного продукта. С этим рецептом приготовления горбуши соленой справится даже ребенок, так что вы можете смело приступать к делу, ведь у вас наверняка все получится.
Ингредиенты
- Горбуша — 1 шт.
- Соль — 2 ст.л.
- Сахар — 1 ст.л.
- Перец черный горошком — 5-6 шт.
- Лавровый лист — 1-2 шт.
Как приготовить
Лучше всего здесь, конечно же, взять свежую рыбку, но на крайний случай подойдет и замороженная. Итак, размораживаем рыбу (если надо), потрошим ее и отрезаем у горбуши голову, хвост и плавники. Очищаем рыбу от чешуи и тщательно промываем ее под проточной водой.
Высушиваем очищенную рыбу при помощи бумажных полотенец, подготавливаем остальные ингредиенты.
Разрезаем тушку на две части и выкладываем в кастрюльку. Отдельно смешиваем сахар и соль и натираем этой смесью рыбу со всех сторон, оставляем на 2 часа. За это время рыба пустит сок, переворачиваем ее и опускаем в рассол перец горошком и лавровый лист, закрываем кастрюлю пищевой пленкой и ставим ее в холодильник. Если вы хотите получить малосольную рыбу, то оно будет готова через сутки, для рыбы средней солености подержите ее в холодильнике 2 дня.
Возможно Вам понравится
21 отзыв о рецепте
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Да да вкусняха)
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом горбушей соленой!
Спасибо padedya за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Padedya, спасибо за рецепт горбуши соленой!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Вот вам еще интересный рецептик cookingfor.ru/zagotovki/soleniya/seld-solenaya. Очень довольна.
Будем пробовать!
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Класс!
Приготовила горбушу соленую, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Горбуша соленая - очень вкусно, продукты сочетаемые
Очень аппетитно!
Забрала рецептик горбуши соленой в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Padedya, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать горбушу соленую на её день рождения:)))
padedya, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Вот сейчас по Вашему рецепту, padedya, делаю это чудо чудное;)
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить горбушу соленую!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла горбуша соленая. Вот я ему и приготовлю.
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Спасибо, padedya!
Ваш рецепт горбуши соленой всё-таки самый лучший из всех!
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные горбушу соленую! Так и хочется что-нибудь приготовить!