Рецепт от onicidura

Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 156 кКал. Повод приготовления этого рецепта: завтрак, обед, полдник, ужин, 8 марта, хэллоуин, день влюбленных, день рождения, детский праздник, на масленицу, на пасху, на природу, пикник, рождество, семейный праздник, 23 февраля. И все это мы будем варить.

Фото клюквенного киселя.

Очень вкусный кисель. Сплошное удовольствие и витаминизация! Вкус нежный сладковатый с кислинкой.

Рецепт клюквенного киселя

Общее время: 1 ч
Рецепт на: 6 порций
Калорий: 156 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Русская
Способ приготовления: Варить
Повод: Завтрак, Обед, Полдник, Ужин, 8 Марта, Хэллоуин, День влюбленных, День рождения, Детский праздник, На масленицу, На Пасху, На природу, пикник, Рождество, Семейный праздник, 23 февраля

Ингредиенты

клюква свежая 1 стак.
сахар белый 225 г
крахмал картофельный 65 г
вода 3.5 стак.

Как приготовить

Приготовим нужные нам продукты.

Клюкву промыть и откинуть на дуршлаг. Дать стечь. Переложить в глубокую миску и толкушкой для пюре размять ягоды.

Полученную ягодную массу протереть через сито. Периодически промывать жмых приготовленной водой (1 стакан оставить). Отжать жмых. Поставить клюквенный сок разведенный с водой на огонь.

Добавить сахар и, помешивая, доводим до кипения. Сахар должен полностью раствориться.

Крахмал разводим в одном стакане воды.

Как только клюква закипит, тонкой струйкой, постоянно помешивая, вводим крахмал. Жидкость быстро загустеет.

Теперь кисель доводим до кипения и снимаем с огня. Чтоб кисель не взялся пленкой, сверху тонким слоем посыпаем сахаром. Накрываем тонкой марлей и даем остыть.