Свекольный красный квас из сырой свеклы
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 3 д. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 28 кКал.
Необычный, но очень вкусный рецепт. Попробуй!
Традиционно мы понимаем под словом "квас" напиток, приготовленный из белого или ржаного хлеба. Но, оказывается, есть большое количество кулинарных рецептов кваса из самой разнообразной еды. Я решила немного поэкспериментировать и приготовить-таки какой-нибудь такой необыкновенный квас. Наиболее интересным мне показался красный квас из сырой свеклы. Могу сказать, что получился квас довольно вкусным. Сейчас я расскажу как готовить этот напиток.
Видео рецепт
Рецепт свекольного красного кваса из сырой свеклы
Ингредиенты
- Вода - 2 л
- Свекла - 1 кг
- Сахар - 4 ст.л.
- Хлеб - 1 шт.
Как приготовить
Для рецепта понадобятся свекла, вода, ржаной хлеб, сахар.
Хлеб нарезать на кусочки среднего размера.
У помытой свеклы отрезать хвостики. Свеклу нарезать на кусочки среднего размера.
В помытую и обсушенную трехлитровую банку положить нарезанный хлеб и свеклу.
Засыпать в банку сахар.
Залить все двумя литрами крутого кипятка и накрыть полотенцем (чтобы не летела пыль, но попадал воздух). Примерно через 1 день на поверхности начнут появляться пузырьки - начало брожения. Если брожение не начинается (затягивается), то можно положить в банку 3 штучки изюма не мытого - это ускорит процесс брожения.
Через 3 дня квас готов. Охладить напиток в холодильнике и можно наслаждаться этим напитком, а можно использовать при приготовлении борща.
Возможно Вам понравится
3 отзыва о рецепте
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, Александра, что так же вкусно.