Свекольный квас с дрожжами
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 д 4 ч. И получится у нас примерно пятнадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 16 кКал.
Витаминная бомба - напиток, в котором нуждается каждый!
Это я о свекольном квасе, который содержит большое количество витаминов и микроэлементов, просто необходимых для нашего организма. И зачем покупать дорогущие иммуномодуляторы? Приготовьте свекольный квас и получайте поддержку для иммунитета ежедневно, не тратя на это большие деньги. Кстати, добавила в квас дрожжи - и он был готов уже на третьи сутки! Это в 4 раза быстрее обычного)
Видео рецепт
Рецепт свекольного кваса с дрожжами
Ингредиенты
- Свекла - 500 г
- Вода - 3.5 л
- Дрожжи - 10 г
- Сахар - 100 г
Как приготовить
Свеклу обязательно моем, затем очищаем и нарезаем небольшими кубиками. Подсушиваем свекольные кубики в сушилке для овощей (можно и в духовке, а на крайний случай - просто на противне на улице, лишь бы не попадали прямые солнечные лучи).
Подсушенную свеклу выкладываем в кастрюлю подходящего размера и заливаем водой так, чтобы едва покрыть овощи. Отправляем кастрюлю на огонь и доводим воду до кипения, затем варим на слабом огне до мягкости корнеплода.
Процеживаем жидкость через дуршлаг, сливаем в банку и добавляем холодную кипяченую воду, чтобы банка была заполнена почти до верха.
Теперь, чтобы квас начал бродить, насыпаем в него дрожжи и сахар, перемешиваем. Оставляем в теплом месте на 48-50 часов, после чего еще раз процеживаем (уже не просто через дуршлаг, а выстилаем его марлей в 3 слоя) и отправляем в холодильник.
Утоляйте жажду и будьте здоровы!
Возможно Вам понравится
11 отзывов о рецепте
Офигенно вкусно получается свекольный квас с дрожжами и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить свекольный квас с дрожжами
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Aldasin, спасибо за рецепт! Очень люблю свекольный квас с дрожжами!
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Посмотрите также на http://cookingfor.ru/napitki/kvas/kvas-svekolny-po-bolotovu. Может заинтересует.
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Делала свекольный квас с дрожжами один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Очень простой рецепт свекольного кваса с дрожжами, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть свекольного кваса с дрожжами из магазина.;)
Спасибо Вам, aldasin, за рецепты.
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не свекольный квас с дрожжами.
Всем рекомендую.