Томатный морс

rinemba
Рецепт от rinemba

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит примерно 17 кКал.

Рецепт томатного морса
Фото томатного морса.

Видео рецепт

Рецепт томатного морса

  • Общее время:  40 мин
  • Рецепт на:  3 порции
  • Калорий:  17 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • Помидоры - 4 кг
  • Соль - 2 столовые ложки.

Как приготовить

В наши дни есть масса рецептов консервирования овощей и фруктов впрок. Но, пожалуй один из самых старых по-прежнему остается актуальным. Это морс из помидоров или томатный морс. Прежде всего он отличная приправа к борщам и щам. А также основа для приготовления различных томатных соусов вместо пасты из магазина. Что может быть лучше свежих помидоров? Из морса можно приготовить острый соус если добавить смесь перца, чеснока, сухих трав и сахара. И еще много-много блюд. Вот уже не один год я всегда осенью варю такой морс.

Берем помидоры и соль.

Помидоры тщательно моем. Понадобятся только целые, неповрежденные плоды, без червоточин и вмятин.

Шаг 2: томатного морса

Разрезаем на две части если помидоры мелкие и на три-четыре если крупные.

Шаг 3: томатного морса

Удаляем у помидор место крепления плодоножки.

Шаг 4: томатного морса

Перемалываем нарезанные помидоры через мясорубку. Наливаем морс в глубокую кастрюлю.

Шаг 5: томатного морса

Варим морс на небольшом огне минут 25-30, пока перестанет образовываться пена. Солим и выключаем.

Шаг 6: томатного морса

Горячий морс переливаем в стерилизованные банки и закатываем стерилизованными крышками. Переворачиваем верх дном и закутываем теплым одеялом. Держим в одеяле до полного остывания. Из указанного количества помидоров получается приблизительно 5 пол-литровых банок морса.

Шаг 7: томатного морса

Томатный морс готов. Используем зимой этот бесценный дар лета.

Шаг 8: томатного морса

Возможно Вам понравится

19 отзывов о рецепте

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
lyuba
lyuba

Спасибо огромное за рецепт томатного морса!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

izeseral
izeseral

Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

ovoras
ovoras

Мой самый любимый рецепт томатного морса!!!
Я тоже так готовлю!

tundinton
tundinton

Вкуснее чем вареный морс?

Зинка Светлакова
Зинка Светлакова

Томатный морс просто Отпад!!!
Советую всем!!!

Астанина Вера
Астанина Вера

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

adlencen
adlencen

Rinemba! Спасибо за рецепт!
томатный морс готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!

teare1987
teare1987

Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

yarea
yarea

Вчера приготовила томатный морс!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!

Ариша Терёхина
Ариша Терёхина

Какой замечательный рецепт томатного морса - яркий, красочный и аппетитный!

torit
torit

Как это должно быть вкусно!!!!

Петрухины Виктория
Петрухины Виктория

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!

ahotchick
ahotchick

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

idofui
idofui

Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.

eriom
eriom

Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))

vita94
vita94

Rinemba, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт томатного морса!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!

diana98
diana98

Сделала сегодня томатный морс.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.

Тютенко Катарина
Тютенко Катарина

Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!

ashithed1988
ashithed1988

Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!