Перцовая настойка
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 7980 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 191 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на праздничный стол, фуршет.
Стопочка настойки из жгучего перца согреет вас в холодный зимний или осенний день, такую можно выпить для повышения аппетита перед обедом. Расскажу о рецепте, как приготовить перцовую настойку.
Видео рецепт
Рецепт перцовой настойки
Можете сделать небольшую порцию и хранить настойку в своем баре. Можно использовать водку, а если хотите покрепче, то выбирайте домашний самогон. Можете регулировать ее сладость или добавить больше специй, чтобы вкус был более интересный.
Ингредиенты
- Красный острый перец — 2-3 шт.
- Водка — 1 л
- Перец горошком — 5-6 шт.
- Лимонная цедра — 5 г
- Паприка — 1 ст.л.
- Мед — 1-2 ст.л.
- Корица — 1 Щепотка
- Ваниль — По вкусу (на кончике ножа)
- Прополис — По вкусу (на кончике ножа)
Как приготовить
Вымойте красный перец и сделайте надрезы вдоль. Горошины черного перца раздавите рукой или скалкой.
В банку или в стеклянную бутылку выложите острый перец и перец горошком, цедру цитрусовых, паприку, корицу, ваниль, прополис и добавьте мед.
Залейте все содержимое водкой и закройте крышку, хорошенько взболтайте.
Оставьте алкоголь на неделю при комнатной температуре, спустя несколько дней попробуйте на вкус, можете добавить сладость или удалить перчинки.
По истечении необходимого времени процедите алкоголь, чтобы не попадались мелкие крупинки специй. Храните в холодильнике или домашнем баре.
Возможно Вам понравится
16 отзывов о рецепте
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Давно хочу попробовать сделать перцовую настойку))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо Минаева
УУУХХХ вот это перцовая настойка.
Супперрр…спасибо…
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Больше всего понравился рецепт перцовой настойки на перце. Объедение!!!
Делала перцовую настойку на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
Минаева, перцовую настойку я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Спасибо!!!
перцовая настойка СУПЕР!!!
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе перцовую настойку в коллекцию рецептов.
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить перцовую настойку.
О результате напишу позже.
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».