Курица в соусе сациви
Простой рецепт кавказской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 271 кКал.
Рецепт курицы в соусе сациви
Ингредиенты
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 1 шт.
- хмели-сунели - 2 шт.
- зелень - 1 пучок
- мука - 2 ст.л.
- соль - 1 щепотка
- масло растительное - по вкусу
Как приготовить
курицу моем, разделываем на мелкие кусочки (я снимаю кожу, но это не обязательно). Заливаем водой и варим от момента закипания около 30 мин (несколько больше чем просто до готовности, чтоб бульон был более насыщеным и наваристым). Бульон солю.
1. обжариваем лук 2. орехи перемалываем в блендереде до "муки", перемешиваем с Хмели-сунели и мелко рубленным чесноком
Соус: (когда курица у вас готова) в разогретый сотейник льем растительное масло и обжариваем 2 ст ложки муки, важно чтоб не было комочков.
После чего постепенно (помешивая) вливаем туда куриный бульон (Д, Б, без комочков)
Добавляем смесь орехов и специй, обжаренный лук, соль и перец по вкусу, зелень кинзы. Заливаем соусом курицу, даем остыть и настояться (часов 12).
Возможно Вам понравится
16 отзывов о рецепте
Kykyryza, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от курицы в соусе сациви!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Хороший сайт, зайду еще.
Что думаете о рецептике сациви?
Я приготовила курицу в соусе сациви и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Спасибо за рецепт, готовила курицу в соусе сациви на день рождения сестры
Всем понравилось
Ой, kykyryza.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Я приготовила курицу в соусе сациви на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Kykyryza, рецепт замечательный, спасибо!
Kykyryza, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом курицы в соусе сациви.
Столько восхищений от гостей!
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!