Сациви с цветной капустой
Простой рецепт грузинской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 772 кКал.
Еще одна вкуснейшая закуска грузинского происхождения - сациви с цветной капустой. Рецепт довольно простой, однако закуска получается - фантастически вкусная.
Рецепт сациви с цветной капустой
Цветная капуста - один из тех овощей, которые замечательно сочетаются с традиционной грузинской пастой сациви. Поэтому сациви с цветной капустой в Грузии - очень популярная закуска. Рассказываю, как ее сделать в домашних условиях.
Ингредиенты
- Цветная капуста — 1 шт.
- Лук — 3 шт.
- Орехи — 300 г
- Чеснок — 4 Зубчика
- Специи — 4 ч.л. (корица, пажитник, кориандр, бархатцы, перец острый)
- Уксус — 1 ч.л.
- Масло — 4 ч.л.
Как приготовить
Сперва нужно сделать пасту сациви. Делается она просто: пропускаем через мясорубку орехи и чеснок, добавляем специи, вливаем уксус. Перемешивая, вливаем понемногу холодную воду. Как только паста приобретет нужную консистенцию - прекращаем добавлять воду. Должна получиться такая паста, как на фото.
Цветную капусту моем, разбираем на соцветия, бросаем в кипящую воду и варим 10 минут.
Лук крупно нарезаем и обжариваем на масле до золотистости. Формируем закуску: на блюдо выкладываем обжаренный лук, сверху цветную капусту, и заливаем все это дело пастой. При желании, украшаем зеленью и зернами граната. Сациви с цветной капустой готов!
Возможно Вам понравится
18 отзывов о рецепте
Прекрасный рецепт!
Лучше делать сациви с цветной капустой строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Сегодня первый раз готовила рыбное сациви. Даже волновалась немножко.
Вкусно как у мамы!
Спасибо, maiya85, очень вкусно!
Maiya85, я только смотрела рецепт, но уже хочу сациви с цветной капустой приготовить!
Наконец то сделала сациви с цветной капустой- объедение!!!
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Какой интересный рецепт сациви с цветной капустой:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Maiya85, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Спасибо, maiya85!
Вкусняша, вкусняша!!!
Спасибо, maiya85!
Ваш рецепт сациви с цветной капустой всё-таки самый лучший из всех!
Выглядит очень аппетитно
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!