Простые щи без зажарки
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч 30 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 109 кКал.
Рецепт простых щей без зажарки
Ингредиенты
- Мясо 1 кусок
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1/2 шт.
- Чеснок 3 зубчика
- Красный сладкий перец 1/2 шт.
- Помидоры 1/2 шт.
- Лавровый лист по вкусу
- Укроп по вкусу
- Петрушка по вкусу
- Белокочанная капуста 1/4 шт.
- Черный перец горошком по вкусу
- Картофель 1 шт.
Как приготовить
Варим бульон, мясо берем с костью, моем, заливаем холодной водой, доводим до кипения, воду сливаем, моем мясо, кастрюлю, заливаем опять водой, доводим до кипения, если необходимо снимаем пену, убавляем огонь до минимума. варим примерно 2 часа, пока мясо не начнет легко отделяться от кости.
Мясо сварилось, отделяем мосол, мясо режем, кладем обратно. Режем среднюю луковицу кубиками, натираем на крупной терке морковь (моркови надо немного! меньше половины средней морковки), добавляем в бульон (без пережарки!), как только начинает закипать добавляем мелко нарезанную картошку.
Перемешиваем. Как только начинает закипать добавляем капусту, в нее - лавровый лист и несколько горошин черного перца.
Как только закипело добавляем мелко нарубленный красный болгарский перчик примерно 1/4 часть целого и нарезанную помидорку, примерно половину от средней, или несколько нарезанных пополам черри (с ними интереснее), и нарубленную мелко зелень.
Пару зубчиков чеснока режем на таблетки, остальные кладем целиком.
накрываем крышкой, даем чуть завариться всему вместе примерно минут 10-15, смотреть по готовности капусты, пробуем, солим по вкусу. Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
16 отзывов о рецепте
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, простые щи без зажарки сказка!
АААААА как вкусно глядя на простые щи без зажарки слюнки потекли ручьем!!:D
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные простые щи без зажарки! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Саша!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Несу свеженькое! Рецепт http://cookingfor.ru/zakuski/sushi/sushi-prostye, обязательно к ознакомлению).
Очень вкусно!
Все как в рецепте Саша.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Приготовила простые щи без зажарки на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Не перестаю удивляться! Класс!
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Попробовала приготовить простые щи без зажарки.
Супер!!!
Спасибо Саша!
Вы профи!
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Готовила простые щи без зажарки первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог