Простые домашние вареники

Урбанас Светлана
Рецепт от Урбанас Светлана

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно сорок пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 152 кКал.

Рецепт простых домашних вареников
Фото простых домашних вареников.

Рецепт простых домашних вареников

  • Общее время:  30 мин
  • Рецепт на:  45 порций
  • Калорий:  152 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

для теста:

  • мука 600 г
  • вода 400 мл
  • соль 1/2 ч.л.

для картофельной начинки:

  • грибы 200 г
  • картофель 4 шт.
  • лук репчатый 2 головки
  • соль

для капустной начинки:

  • капуста 500 г
  • соль

дополнительно:

  • лук репчатый 3 головки

Как приготовить

Из воды, муки и соли вымесить тесто, дать постоять (минут 20). Картофель порезать, сложить в кастрюлю и залить водой. Отправить на огонь, посолить и варить до готовности. Порезать мелко грибы и лук. Обжаривать грибы 10 минут. Добавить к грибам лук и обжаривать до золотистого оттенка.

Из вареного картофеля приготовить пюре, перемешать с грибами и луком, посолить. Капусту нашинковать соломкой и тушить на растительном масле, на небольшом огне, до мягкости (минут 15-20). Посолить. Оторвать от теста кусок, сформировать с него жгут, поделить его на небольшие кусочки.

Раскатать скалкой, уложить внутрь начинку и сформировать вареники. Отваривать вареники в подсоленной воде 4 минуты. Лук мелко порезать и поджарить на сковородке. Простые домашние вареники переложить в тарелку, присыпать жареным луком, перемешать и сразу подавать.

Возможно Вам понравится

19 отзывов о рецепте

4 / 5
Рейтинг рецепта
adelya
adelya

Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…

Зина Гусак
Зина Гусак

Я пошла делать как у вас!!!

Майчак Евгения
Майчак Евгения

Урбанас, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!

Эля Березницкая
Эля Березницкая

Первый раз сделала сама простые домашние вареники.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!

Герлиц Зоя
Герлиц Зоя

Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась

Алиса Перепечаева
Алиса Перепечаева

Спасибо за вкусный и красивый рецепт простых домашних вареников!

hisisiton
hisisiton

Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.

Айсина Людмила
Айсина Людмила

Мы тоже недавно первый раз делали ленивые вареники без яиц.

ira85
ira85

Столько нового узнала про простые домашние вареники!
Спасибо!!

Карданова Диана
Карданова Диана

Прекрасный рецепт простые домашние вареники!
Лучше делать простые домашние вареники строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!

Стукалова Светлана
Стукалова Светлана

ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как простые домашние вареники у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!

lutrica
lutrica

Большое спасибо за рецепт простых домашних вареников.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!

gilfanova_95
gilfanova_95

Огромная благодарность вам,Урбанас…))))

Айсина Людмила
Айсина Людмила

Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

lizaveta74
lizaveta74

Первый раз приготовила простые домашние вареники!
Урбанас-СУПЕР!!!

huclo
huclo

Сейчас пойду готовить)))

mikhailevich_92
mikhailevich_92

Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!

Зухир Арина
Зухир Арина

Сегодня приготовила, получилось простые домашние вареники не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.

Нюта Замышляева
Нюта Замышляева

Спасибо еще раз ,Урбанас, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.