Вареники со смородиной

Печёнкина Светлана
Рецепт от Печёнкина Светлана

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 175 кКал.

Рецепт вареников со смородиной
Фото вареников со смородиной.

Сладкие вареники придутся по вкусу всей семье!

Мне нравятся вареники со смородиной. Вегетерианцы от них не откажутся.

Видео рецепт

Рецепт вареников со смородиной

  • Общее время:  30 мин
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  175 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • Мука - 2 стак. (200 мл)
  • Вода - 0.5 стак. (200 мл)
  • Соль - 0.5 ч.л.
  • Черная смородина - 1 стак. (200 мл)
  • Сахар - по вкусу

Как приготовить

Замешиваем тесто на смеси муки, соли и воды. Оно у нас выйдет крутым и не липким. По крайней мере, именно такое тесто нужно нам для дальнейшей готовки. Замесив его, раскатываем до сантиметровой толщины. Вырезаем из него кружочки по 6 сантиметров в диаметре.

Если у нас покупная смородина из магазина, то скорее всего она в замороженном виде. Ни в коем случае не используйте ее в готовке, не дав оттаять. При комнатной температуре смородина будет отогреваться чуть больше или меньше получаса. Затем берем эти ягоды, и накладываем их на кружочки. Должно выйти где-то по чайной ложке на кружочек.

Дополняем ягодную начинку сахаром, посыпав его сверху. Залепляем гребешки и кладем в кипящую воду. Как только они там всплывут, выжидаем 12 минут, плюс минут пару минут, в зависимости от числа вареников. При этом, сбавляем температуру варки, чтобы в кастрюле перестал булькать кипяток, но вода оставалась горячей. Вот вареники со смородиной и готовы.

Только не обманывайтесь на их счет. В отличие от вареников с картошкой, эти полны сока внутри!

Возможно Вам понравится

17 отзывов о рецепте

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
hendai1971
hendai1971

Делала вареники со смородиной на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!

alesya
alesya

Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить вареники со смородиной

dzhulyetta
dzhulyetta

Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!

erunser1974
erunser1974

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать вареники со смородиной, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D

bazhina_97
bazhina_97

Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но вареники со смородиной, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

Азиханова Галя
Азиханова Галя

Рецептик супер!!:)

couteast
couteast

Девочки, увлеклась тестом на вареники. Готовлю каждые выходные.

inears
inears

А я готовлю вареники со смородиной в первый раз.

tutant
tutant

Спасибо за рецепт вареников со смородиной.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))

Зоя Загородняя
Зоя Загородняя

Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила вареники со смородиной на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!

Аня Сейтгалиева
Аня Сейтгалиева

Спасибочки :)

Ланка Куприянова
Ланка Куприянова

С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)

erendeda
erendeda

Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.

serinde
serinde

Печёнкина, это просто волшебный рецепт!

asiya97
asiya97

Шикарный рецепт вареников со смородиной!
Приготовила мужу на день варенья!

Галя Грачикова
Галя Грачикова

Делала вареники со смородиной только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!

ahotchick
ahotchick

Очень вкусно!
Все как в рецепте Печёнкина.
Ничего не заменяю,не добавляю)))