Вкусные вареники
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 235 кКал.
Наряду с борщом, жареным картофелем, пирожками и оливье, вареники — самая народная еда. А от разнообразия начинок и способов приготовления теста глаза разбегаются. Есть настолько родные рецепты, что вы смешиваете ингредиенты на глаз и даже не задумываетесь, что процесс может пойти не так. Так готовила еще бабушка, что там подсчитывать и отмеривать?
Мы решили вас удивить. Такие вареники вы не лепили и не пробовали. Вместо обычного кармашка — двойной. Соответственно, начинки тоже две. Наша редакция предлагает использовать фруктовую и творожную начинку. А вы можете подобрать свои любимые варианты.
Видео рецепт
Рецепт вкусных вареников
Вы можете выбирать самую разную начинку, готовить как сладкие вареники, так и с картошкой и грибами, капустой и печенью. Такой оригинальный подход к лепке привычных вареников вам точно понравится. Микс с творогом и ягодами — настоящий взрыв вкусов! Отправьте рецепт друзьям и экспериментируйте с разными начинками.
Ингредиенты
- Пшеничная мука 450 г
- Кефир 200 мл
- Яйцо 1 шт.
- Оливковое масло 2 ст.л.
- Творог 250 г
- Клубника 20 г
- Смородина 20 г
- Клюква 20 г
- Вишня 20 г
- Сахар по вкусу
- Сливочное масло 10 г
Как приготовить
Смешайте муку, кефир и яйцо. Идеальная масса должна быть плотной и гладкой. Добавьте в нее оливковое масло и хорошенько вымешайте. Накройте тесто влажным полотенцем на полчаса.
Смешайте творог, сахар и немного сливочного масла. Отдельно посыпьте ягоды сахаром.
Тонко раскатайте тесто. С помощью круглой формы вырежьте заготовки для вареников. Их количество должно быть четным.
Сложите две заготовки друг на друга. Придавите посерединке. Сбоку в тесте образуются кармашки.
Начините каждый кармашек начинкой: один творогом, второй — ягодами. Слепите вареники.
Вскипятите воду. Сварите вареники и подавайте со сметаной.
Возможно Вам понравится
10 отзывов о рецепте
Стариченкова, умничка!
Какой аппетитный рецептик вкусных вареников сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Сегодня делала тесто на вареники cookingfor.ru/goryachee/vareniki/testo-na-vareniki - замечательный рецепт.
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Обалденно:)
спасибо за идейку вкусных вареников.
Очень круто получилось!
Стариченкова, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех вкусных вареников.