Вареники с клубникой
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 10 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 351 кКал.
Нежные вареники с клубникой или вишней с тонким тестом на молоке. Попробуйте.
Рецепт вареников с клубникой
Ингредиенты
- 0,5 стак. воды
- 0,5 стак. молока
- 2 яйца
- соль по вкусу
- 5 стак. муки
- 500 г клубники
- 1/3 стак. сахара
- 1 ч.л. крахмала (по желанию)
Как приготовить
Приготовить тесто: яйца слегка взбить с молоком и водой, добавить щепотку соли. Постепенно всыпать муку, чтобы получилось однородное тесто. Вымесить и оставить тесто на 30 минут постоять, чтобы оно стало эластичнее, так с ним будет легче работать.
Клубнику промыть и обсушить на полотенце. Оторвать листики и нарезать небольшими кубиками. Добавить сахар и крахмал.
От готового теста отрезать небольшой кусочек и раскатать в тонкий пласт толщиной около 3 мм. С помощью стакана (большого) вырезать кружочки.
В серединку положить по 1 ч. л. клубники. Защипнуть края. Готовые вареники выложить на присыпанную мукой доску или поднос.
В большой кастрюле вскипятить воду. Положить несколько вареников, перемешать, когда вареники всплывут, варить еще пару минут. Вынуть аккуратно шумовкой и подавать горячими со сливочным маслом или сметаной.
Возможно Вам понравится
12 отзывов о рецепте
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, ebadirya, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
вареники с клубникой готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
И как у тебя все получается???
Обязательно попробуйте хоть разок приготовить ленивые вареники без яиц cookingfor.ru/goryachee/vareniki/lenivye-vareniki-bez-yaits. Очень удобное блюдо во всех отношениях.
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по вареникам с клубникой!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Вкуснятина неописуемая!!!
Спасибо, рецептик замечательный
Отличная тема:) уже в закладке.
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик вареников с клубникой.
ebadirya, спасибо!!!