Вареники-крученики постные
Простой рецепт украинской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 155 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Рецепт приготовления постных вареников-кручеников. Для приготовления вареников-кручеников тесто готовят постным, без добавления яиц.
Видео рецепт
Рецепт вареников-кручеников постных
После того, как вареники-крученики слепят, их не отваривают, а на растительном масле обжаривают. Подавать такие вареники можно с домашним томатным соусом.
Ингредиенты
- Вода — 0,5 стак.
- Мука — 1 стак.
- Соль — По вкусу
- Масло растительное — 2 ст.л.
- Капуста квашеная — По вкусу (начинка)
Как приготовить
В первую очередь приготовим тесто. В миске смешиваем соль и муку, две ложки растительного масла вливаем в кипяток, и завариваем этим кипятком муку. Достаточно энергично размешиваем, сформируем шар и затем кладем его в целлофановый кулек. Оставляем до остывания. Затем размером с грецкий орех отрываем шарики от теста, и каждый из них раскатываем.
2. Начинкой служит у нас квашеная капуста. Капусту кладем на краешек лепешки, и затем сворачиваем в рулет. Проделываем это с каждой лепешечкой.
3. На разогретой сковороде с растительным маслом (желательно чтобы сковорода была глубокой), обжариваем крученики. Обжариваем до золотистого цвета.
4. Затем в сковороду вливаем кипяток и накрываем крышкой. Минут пять-десять тушим. Теперь приготовим к вареникам соус. Очищаем и мелко нарезаем лук, до золотистого цвета его обжариваем, вливаем сюда томатного сока и до загустения проварим. Специи добавляем в самом окончании.
5. Вареники-крученики готовы. Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
13 отзывов о рецепте
Приготовила вкусно
Я никогда не готовила вареники-крученики постные — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Ты просто кудесница.
А вареники-крученики постные — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и вареники-крученики постные очень похвалила.
Красив, спасибо. А я в вареники с черникой делала.
Achierofa1977! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Спасибо большое за рецепт вареников-кручеников постных, achierofa1977.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Хороший рецепт. Спасибо
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))