Спаржа маринованная по-корейски

ilengan1997
Рецепт от ilengan1997

Простой рецепт корейской кухни. Его можно приготовить за 55 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит примерно 112 кКал.

Рецепт спаржи маринованной по-корейски
Фото спаржи маринованной по-корейски.

Яркое летнее блюдо порадует тебя своим насыщенным вкусом!

Это великолепное блюдо из зеленой спаржи с морковью не может не понравиться! Благодаря маринаду блюдо приобретает пикантный и насыщенный вкус, с присущей корейской кухне остринкой.

Видео рецепт

Рецепт спаржи маринованной по-корейски

  • Общее время:  55 мин
  • Рецепт на:  2 порции
  • Калорий:  112 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Корейская

Ингредиенты

Маринад:

  • Оливковое масло - 30 мл
  • Винный уксус белый - 20 мл
  • Сахар - 5 г
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Тмин - 1 г
  • Чеснок - 10 г

Как приготовить

Морковку моем, очищаем, трем на терке для овощей по-корейски (как же я люблю такой вариант измельчения овощей! красиво!).

Спаржу промываем, отрезаем жесткую часть у основания, немного отвариваем в кипящей воде (примерно 3 минуты). После чего сразу же помещаем в ледяную воду, чтобы спаржа не потеряла цвет. Теперь настрогаем спаржу на тонкие пластинки-полоски, пользуясь специальной теркой для чистки овощей. Верхушки оставляем целыми - для красоты.

В отдельной емкости смешиваем оливковое масло и винный уксус, а также сахар, соль, перец, щепотку тмина. Чеснок очищаем, измельчаем острым ножом, добавляем в маринад, перемешиваем.

Смешиваем в салатнике спаржу и морковь, поливаем маринадом, добавляем кунжут, снова перемешиваем.

Минут через 10-15 блюдо настоится и его можно подавать на стол.

Кушайте с аппетитом!

Возможно Вам понравится

13 отзывов о рецепте

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
lara
lara

Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.

svetlana94
svetlana94

Ilengan1997, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант спаржи маринованной по-корейски.
Мне он нравится больше других.

yana89
yana89

Именно спаржу маринованную по-корейски часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

etisenou
etisenou

УУУХХХ вот это спаржа маринованная по-корейски.
Супперрр…спасибо…

Шеша Ариша
Шеша Ариша

Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!

Хатимова Юлия
Хатимова Юлия

Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.

Анастасия Винтер
Анастасия Винтер

Какой замечательный рецепт. Моим любителям хрустящей маринованной капусты обязательно понравится.

ricrittur1995
ricrittur1995

Спасибо за рецепт спаржи маринованной по-корейски, он мне пригодился.

Дария Волчок
Дария Волчок

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

Ярина Мулевич
Ярина Мулевич

Как вкусно! У меня муж любитель спаржи маринованной по-корейски.

Типикина Оля
Типикина Оля

Спаржа маринованная по-корейски просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!

nina87
nina87

Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!

tongo1988
tongo1988

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу