Рецепт от teris

Простой рецепт белорусской кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 370 кКал. Повод приготовления этого рецепта: завтрак, перекус, десерт, пост. И все это мы будем на плите.

Фото киселя из варенья.

Простой в приготовлении домашний кисель из варенья - это отличный вариант для зимнего полезного завтрака или полдника. Этот рецепт подскажет вам как варить кисель из варенья - в меру густой и сладкий.

Рецепт киселя из варенья

Общее время: 15 мин
Рецепт на: 4 порции
Калорий: 370 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Белорусская
Способ приготовления: На плите
Повод: Завтрак, Перекус, Десерт, Пост

Ингредиенты

0,5 л чистой воды
200-250 г варенья (варьировать количество варенья в зависимости от его густоты и насыщенности)
1,5 ст.л. картофельного крахмала
1-3 ст.л. сахара (по вкусу)
щепотка лимонной кислоты

Как приготовить

Около 100 мл воды влить в стакан и поставить в холодильник. Остальную воду влить в кастрюлю, добавить варенье и поставить на огонь. Помешивая, довести варенье с водой до кипения.

Сразу после закипания снять кастрюлю с огня и отжать жидкость от мякоти (можно это сделать с помощью сита или марли, сложенной в два слоя). Отжатую мякоть тщательно протереть через сито в кастрюлю с жидкостью.

Поставить кастрюлю на огонь, холодную воду вынуть из холодильника и растворить в ней крахмал. Добавить в массу из варенья сахар и лимонную кислоту, тщательно размешать.

Сразу после закипания влить в полчученную массу крахмальную жидкость, при этом непрерыно помешивать содержимое кастрюли. Варить кисель из варенья и крахмала примерно 1 минуту до загустения, постоянно помешивая.

Снять кастрюлю с плиты, разлить ее содержимое по формочкам или стаканам, оставить остывать. Затем поставить кисель из крахмала и варенья в холодильник и дать ему охладиться не менее часа.

Подавать домашний кисель из варенья охлажденным, украсив на свой вкус. Приятного аппетита!