Малосольные форель с водкой
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 45 д 20 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит примерно 142 кКал.
Девочки, всю жизнь солю рыбку именно таким способом. очень нам нравится. можно "играть" с приправами и пропорциями (соль-сахар), но у нас прижился самый простой и не хитрый вариант.
Видео рецепт
Рецепт малосольных форель с водкой
Ингредиенты
- рыбка (форель или семга) 1 кг
- соль 2 ст.л.
- сахар 1,5 ст.л.
- водка 25-30 мл
Как приготовить
В моем случае это форель "хвостовая часть"... в засолку использую только ее.... во-первых - мы не оч. любим жирную рыбу, во-вторых - резать удобнее, ну и в-третьих - она дешевлеводка - главная составляющая данного "засола"... она не дает рыбке "расплыться", делает мясо упругим что ли.... пробовала коньяк использовать - ерунда... мне не понравилось. А теперь кратко о самом процессе: зачистить, соль+сахар смешать, рыбку обвалять, положить в лоточек.... залить водкой, накрыть крышечкой и в холодильник на ночь... (можно сверху гнет положить) ну и все... вечером засолили - утром вкусные бутеры....! как-то так.......
Возможно Вам понравится
11 отзывов о рецепте
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт малосольных форель с водкой меня выручил!
Спасибо большое за рецепт малосольных форель с водкой, Кристина.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Вкусно
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Кристина, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт консервированных малосольных хрустящих огурцов с водкой, зашла к вам на страницу - теперь ещё и малосольных форель с водкой придется готовить, у вас все так аппетитно.
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
малосольные форель с водкой-это моя мечта!)))
Обязательно попробую малосольные форель с водкой, это вкусно.
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Кристина, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!