Пенне с водкой
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит примерно 81 кКал.
Рецепт пенне с водкой
Ингредиенты
- паста (пенне) 160 г
- помидоры 3 шт.
- лук шалот 1 шт.
- чеснок 2 зубчика
- водка 80 мл
- масло оливковое
- сливки молочные 50 мл
- соль по вкусу
- базилик (для подачи) несколько листиков
Как приготовить
Бренд-шеф компании Рыба. Мясо. Два ножа Рафаэль Казумян уверен: водка ярче раскрывает вкус помидоров и в отличие от вина не вносит дополнительные вкусы. Пенне алла водка - итальянское блюдо с русским акцентом. Подготовить ингредиенты.
Лук мелко нарезать, зубчики чеснока разрезать пополам, разогреть сковороду и на оливковом масле спассеровать чеснок и лук.
Помидоры очистить от кожицы, нарезать кубиками и добавить в сковороду к луку и чесноку. Тушить 5 7 минут.
Вскипятить воду и отварить пасту до состояния аль денте (на 2 минуты меньше, чем указано на упаковке).
В сковороду влить водку и тушить еще 5 минут, периодически добавляя немного воды от варки пасты.
Совет от шеф-повара! Одно из главных правил итальянской кулинарии: чеснока на тарелке быть не должно, поэтому его обязательно нужно достать из соуса.
Добавить сливки, приправить по вкусу.
Добавить отваренную пасту, все перемешать.
Готовую пасту разложить по тарелкам, украсить листками базилика, сбрызнуть оливковым маслом.
Пенне алла водка готово!
Приятного аппетита! Читайте также: Как приготовить макароны: 10 вкусных рецептов
Возможно Вам понравится
13 отзывов о рецепте
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Обязательно приготовь пенне с водкой и пармезаном! Получается очень вкусненько!!!
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Рецептик пенне с водкой прямо специально для меня.
Ну вообще я не люблю пенне с водкой, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Да пенне с водкой…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать пенне с водкой постоянно.
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я пенне с водкой готовить...