Тесто с водкой с расстойкой в холодильнике
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно двадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 273 кКал.
Проверенный рецепт! Водка улучшает вкус теста, делает выпечку более красивой, тесто легче поднимается, а изделия из такого теста получаются нежнее, воздушнее и остаются свежими гораздо дольше.
Видео рецепт
Рецепт теста с водкой с расстойкой в холодильнике
Ингредиенты
- Молоко - 500 мл
- Яйца - 3 шт.
- Маргарин - 200 г
- Мука - 6 стак. (200 мл)
- Сахар - 1 ст.л.
- Дрожжи - 42 г
- Соль - 4 г
- Водка - 2 ст.л.
Как приготовить
В небольшом количестве молока растворить дрожжи. Остальное молоко вылить в кастрюлю, немного подогреть и растворить в нем маргарин. В чуть теплое молоко вбить яйца, добавить расстворенные дрожжи, размешать. Добавить сахар, соль, водку и потом постепенно муку. Тщательно вымесить и поставить в холодильник на 40 минут (НЕ в морозилку!).
Через 40 минут можно с тестом творить. Не пугайтесь, что не увидите привычного активного подъема теста. Внутри все в нем работает: просто холодно ему было. Посыпьте стол мукой, немного тесто вымесите и можно разделывать на пирожки. Если пирожки не со сладкой начинкой, то количество сахара можно уменьшить.
Я из этого теста в свое время напекла горы пирожков! Пробуйте!
Возможно Вам понравится
19 отзывов о рецепте
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Тесто с водкой с расстойкой в холодильнике по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Тесто с водкой с расстойкой в холодильнике прелесть, спасибо за рецепт
Endongot2004,:) очень аппетитное фото теста с водкой с расстойкой в холодильнике
Спасибо! Беру в закладки.
Наконец то сделала тесто с водкой с расстойкой в холодильнике- объедение!!!
Если любишь тесто с водкой с расстойкой в холодильнике, посмотри еще желе с водкой.
Endongot2004, отличный рецепт теста с водкой с расстойкой в холодильнике, все ингредиенты любимые.
Всё круто, всё вкусно, спасибо endongot2004 за твои рецепты.))))
Endongot2004, спасибо за новый вариант теста с водкой с расстойкой в холодильнике.
Нужно будет обязательно попробовать
Огромное спасибо!
Endongot2004, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Рецепт теста с водкой с расстойкой в холодильнике — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
А я всегда готовлю с endongot2004 и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю тесто с водкой с расстойкой в холодильнике)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .