Тесто на чебуреки с водкой
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится у нас примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 37 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Вы знаете, зачем в тесто добавляют алкоголь? Прочтите этот рецепт, как приготовить тесто на чебуреки с водкой. Отсюда вы все узнаете и, наверняка, захотите повторить данный рецепт на своей кухне.
Видео рецепт
Рецепт теста на чебуреки с водкой
Если время позволяет, то будет даже лучше оставить тесто в холодильнике на всю ночь, так оно станет еще эластичнее. Кстати, водка сделает текстуру чебуреков необычной: на тесте появятся пузырьки. Это характерно для классических чебуреков.
Ингредиенты
- Мука — 640 г
- Вода — 350 мл
- Водка — 30 мл
- Яйцо — 1 шт.
- Масло растительное — 30 мл
- Соль, перец — 1 ч.л.
Как приготовить
Смешайте в кастрюле воду с маслом и поставьте нагревать на средний огонь.
Постепенно начинайте вводить туда муку, две трети. Важно постоянно помешивать массу, чтобы не допустить появления комочков.
Когда тесто станет однородным, снимите кастрюльку с огня. Подождите, пока тесто остынет.
Затем добавьте остальную муку, слегка перемешайте и сразу добавьте яйцо. Несколькими порциями, вымешивая, влейте водку. Она сделает выпечку хрустящей после обжаривания.
Вымешанное тесто поставьте в холодильник, укрыв пищевой пленкой. Выдержите его час, а затем раскатывайте, укладывайте начинку и выпекайте хрустящие румяные чебуреки.
Возможно Вам понравится
17 отзывов о рецепте
Замечательный рецепт! В моей семье любят тесто на чебуреки с водкой
Спасибо за прекрасную идею
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Дорогая yurrorrou!!!
Приготовила тесто на чебуреки с водкой мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Буду смело готовить тесто на чебуреки с водкой на праздники!
В общем, тесто на чебуреки с водкой супер!
Автор-волшебница!!!
И как у тебя все получается???
Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте чебуреков из заварного теста с водкой cookingfor.ru/napitki/kokteili-s-vodkoi/chebureki-iz-zavarnogo-testa-s-vodkoi?
Попробовала приготовить тесто на чебуреки с водкой.
Супер!!!
Спасибо yurrorrou!
Вы профи!
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Yurrorrou, спасибо.
Вчера попробовала тесто на чебуреки с водкой сделать.
Все получилось.
Обалденный рецептик теста на чебуреки с водкой. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Yurrorrou, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю тесто на чебуреки с водкой в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Рецепты супер, спасибо огромное!