Чебуреки из заварного теста с водкой
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно восемнадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 125 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на полдник.
Тонкое тесто и много сочной вкусной начинки! Хотите узнать, как приготовить чебуреки из заварного теста с водкой? Тогда обязательно прочитайте этот рецепт! Просто и очень вкусно!
Видео рецепт
Рецепт чебуреков из заварного теста с водкой
Многие любят чебуреки, но не все знают как приготовить их дома. По этому рецепту тесто получается эластичным, раскатывается тонко и не рвется. Что, между прочим, очень важно! Сок начинки не вытекает при жарке, а фарша вы смело можете положить куда больше, чем в покупных чебуреках.
Ингредиенты
- Мука — 4 стак.
- Вода горячая — 300 мл
- Яйцо — 1 шт.
- Соль — 1/2 ч.л.
- Сахар — 1 ч.л.
- Масло растительное — 2 ст.л.
- Водка — 1 ст.л.
- Фарш — 400 г
- Лук репчатый — 2 шт.
- Вода ледяная — 150 мл
Как приготовить
Приготовьте заварное тесто. Влейте в 1 стакан муки 1 стакан очень горячей воды (почти кипяток), тщательно перемешайте.
В муку добавьте 1 яйцо, соль, сахар, растительное масло, водку, оставшуюся воду и заварное тесто.
Замесите эластичное тесто, накройте его пищевой пленкой, чтобы не заветрилось.
В фарш добавьте измельченный лук, ледяную воду, соль и перец по вкусу.
Тесто затем нужно разделить на 3 части. Каждую раскатаем в колбаску и порежем на 6 равных кусочков. Из каждого раскатаем тонкую лепешку.
Положите столовую ложку фарша на одну половину лепешки, прикройте второй половинкой. Хорошенько прижмите края чебурека с помощью вилки.
Жарьте чебуреки на разогретом масле на среднем огне с каждой стороны до румяной корочки. Готовые чебуреки выложите на бумажные салфетки, чтобы убрать лишнее масло.
Подавать готовые чебуреки нужно горячими!
Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
20 отзывов о рецепте
А я готовлю чебуреки из заварного теста с водкой в первый раз.
Делала чебуреки из заварного теста с водкой уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Спасибо, Рипяк!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим чебуреки из заварного теста с водкой как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
А мы так готовим желе с водкой.
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Вкус чебуреков из заварного теста с водкой просто потрясающий!
Будем повторять.
Это не чебуреки из заварного теста с водкой!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик чебуреков из заварного теста с водкой больше стало.
Просто фантастика!!!
наконец чебуреки из заварного теста с водкой приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, Рипяк!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Я еще не делал чебуреки из заварного теста с водкой, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Столько нового узнала про чебуреки из заварного теста с водкой!
Спасибо!!
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с чебуреками из заварного теста с водкой много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Обязательно сделаю, спасибо!