Соленые огурцы с водкой
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 10 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 117 кКал. Повод приготовления этого рецепта: обед, пикник, пост, ужин.
Готовим соленые огурцы с водкой.
Соленые огурцы на зиму - классический вариант заготовки, которая пользуется стабильным спросом у многих хозяек.
{h3}Ностальгический вкус огурцов{/h3}
Заготовленные по данному рецепту овощи во многом напоминают вкус бочковых хрустящих огурчиков, которые отлично подходят для приготовления рассольника и разнообразных салатов.
Их можно подать к любым блюдам, а на праздничном столе такие огурцы просто незаменимы, отлично сочетаются с различными рыбными и мясными угощениями. Да и просто скушать парочку таких огурчиков - одно удовольствие, от которого вряд ли откажутся ваши близкие или гости.
{h3}Простота приготовления{/h3}
Если хотите порадовать своих родных такими огурчиками, то этот рецепт неплохое решение, готовятся они очень быстро, всего за несколько минут, а вкус будет просто потрясающим.
В качестве альтернативы можете попробовать использовать рецепт приготовления маринованных огурцов с добавлением столового уксуса.
Выход - 1 трехлитровая банка. Время приготовления - 10 минут с учетом уже вымоченных огурцов.
Видео рецепт
Рецепт соленых огурцов с водкой
Ингредиенты
для рассола
- Соль 3 ст.л.
- Черный перец горошком 5 шт.
- Лавровый лист 4 шт.
- Вода 1300 мл
для банки объемом 3 л
- Огурцы 2 кг
- Чеснок 10 зубчиков
- Водка 3 ст.л.
- Лист хрена 2 шт.
- Листья смородины 5 шт.
- Листья вишни 5 шт.
- Стручковый острый перец 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Петрушка 1 пучок
- Укроп зонтиком 4 шт.
Как приготовить
Зелень перебираем от мусора, промываем.
На дно стерильной посуды кладем часть зелени, кусочки горького перца и порезанный колечками лук.
Огурцы заранее замачиваем на 2-3 часа в охлажденной воде, чтобы они насытились жидкостью. Затем срезаем у них кончики и складываем в банку.
Заполняем емкость доверху, а сверху кладем зелень, чеснок, листочки вишни, смородины и хрена.
В холодной воде полностью растворяем соль, добавляем специи, лавр, петрушку.
Банку заливаем рассолом и выдерживаем при комнатной температуре в течение двух дней для брожения. Затем жидкость сливаем, кипятим, остужаем. Вливаем в огурцы водку, а затем уже остывший рассол.
Банку закрываем плотной полиэтиленовой крышечкой и выносим в подвал или ставим в холодильник на хранение.
Соленые огурцы с водкой, как в бочке готовы.
Возможно Вам понравится
18 отзывов о рецепте
Мама сделала соленые огурцы с водкой!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим соленые огурцы с водкой, спасибо огромное за рецептик!!!!
Соленые огурцы с водкой конечно на любителя.
Но понравилось.
Добавлен новый рецепт консервированных малосольных хрустящих огурцов с водкой.
Анастасия!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Огооо спасибо девочки.
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик соленых огурцов с водкой.
Анастасия, спасибо!!!
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Не перестаю удивляться! Класс!
Спасибо большое!!!
очень понравилось соленые огурцы с водкой,легко и просто.
Искренне спасибо, Анастасия.
Очень простой рецепт соленых огурцов с водкой, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть соленых огурцов с водкой из магазина.;)
Спасибо Вам, Анастасия, за рецепты.
Спасибо Анастасия за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Очень интересный рецепт соленых огурцов с водкой, сегодня обязательно попробую приготовить.
Девочки, соленые огурцы с водкой объедение.
Супер рецепт!
Анастасия, большое спасибо!!!
Анастасия, это просто волшебный рецепт соленых огурцов с водкой!
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Очень вкусный рецепт соленых огурцов с водкой, буду рада воспользоваться рецептом.