Настойка клюковка
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 25 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 348 кКал.
Участник конкурса "Угощаем с "Деликатеской". Попили чайку в предыдущем рецепте и переходим к торжественной части с напитками покрепче! "Клюковка" - рецепт моей мамы, она ее делает на все праздники и держит всегда в запасе бутылочку для нежданных, но не менее приятных, гостей) Давно я собиралась вас всех угостить красивейшей настоечкой, вот и повод подоспел! Всех-всех, кто зашел ко мне в гости, поздравляю с Новым 2013 годом и угощаю праздничным напитком.
Рецепт настойки клюковка
Ингредиенты
- клюква - 2 стак.
- сахар - 1 стак.
Как приготовить
Для свежих (или замороженных) ягод нужна толкушка, но у меня клюква перетертая с сахаром, поэтому я себе упростила процесс.
Целые ягоды клюквы нужно потолочь толкушкой для пюре и прямо в раздавленную клюкву вылить бутылку качественной водки. Я взяла готовую баночку "клюквы через мясорубку" из запасов на зиму и залила водкой.
Вот такой состав получаем и оставляем минимум на трое суток (можно до 7 дней!). Желательно вылить в банку и закрыть крышкой!
После этого готовим сито над кастрюлей.
И застилаем на него несколько слоев марли.
И начинаем процеживать состав понемногу.
Ни одно семечко не должно проскочить через марлю!
В конце перекручиваем края марли и отжимаем в ладонях. Отжимки выкинуть!
С сахаром все просто: растворяем в половине стакана горячей воды стакан сахара (можно на огне!), остужаем и соединяем с настойкой. У меня клюква уже была с сахаром перетерта, поэтому этого шага нет)
Разливаем напиток в красивую бутылку или графин и ждем гостей.
Настойка получается градусов 15-20 и, как правило, больше нравится женщинам... Имея такую бутылочку в запасах, можно отпугнуть надвигающуюся простуду, да и просто посидеть с подружками!
Возможно Вам понравится
21 отзыв о рецепте
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Теперь это мой любимый настойка клюковка.
Обязательно попробуйте хоть разок приготовить домашнюю настойку. Очень удобное блюдо во всех отношениях.
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить настойку клюковка…
Все, начну прямо сегодня!!!
Рипяк, спасибо за рецепт настойки клюковка!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Спасибо за рецепт
очень люблю настойку клюковка
Рипяк, спасибо.
Приготовила настойку клюковка.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Я приготовила настойку клюковка и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Спасибо дорогуша чувствую рецепт настойки клюковка станет любимкой
хочу хочу
Рипяк, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
настойка клюковка просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Настойка клюковка очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Спасибо!
Все здорово получилось!
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!