Рецепт от Надежда Иващенко

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 15960 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 213 кКал.

Фото настойки на березовых почках.

Если вы смело можете отнести себя к любителям алкоголя, сделанного в домашних условиях, тогда предлагаю вам на заметку интересный и несложный способ, как приготовить настойку на березовых почках.

Видео рецепт

Рецепт настойки на березовых почках

Общее время: 15960 мин
Рецепт на: 1 порция
Калорий: 213 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская

Сразу хочу обратить ваше внимание, что использовать в рецепте можно как свежие почки, если вам удалось их найти, так и сушеные, например. Березовый сок вовсе необязательный ингредиент, но он придает настойке особую пикантность. Кроме того, сок немного разбавит напиток и сделает его менее крепким.

Ингредиенты

Водка — 1 л
Сок березовый — 100 мл
Мед — 50 г
Почки березовые — 40 г

Как приготовить

Подготовьте чистую банку и выложите туда почки.

С помощью деревянной толкушки разомните их как следует. Через пару минут добавьте мед, продолжая разминать.

Оставьте на полчасика.

Влейте следом водку (также можно использовать качественный самогон).5 Накройте банку крышкой и уберите ее в темное место на пару недель. Учтите, что лучше всего хранить настойку не в подвале, а при комнатной температуре.

Рекомендую также ежедневно аккуратно встряхивать банку.

Готовую настойку обязательно следует процедить, чтобы удалить почки.

И вот в процеженный напиток предлагаю влить березовый сок.

Вот теперь можно убрать банку в подвал (или другое прохладное место) на 3-4 дня. Все, можно пробовать, что получилось!