Сок из черноплодной рябины

kostyuchenko_79
Рецепт от kostyuchenko_79

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 3 ч 30 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 63 кКал.

Рецепт сока из черноплодной рябины
Фото сока из черноплодной рябины.

Насыщенный вкусом и витаминами сок черноплодной рябины просто шикарен!

Результат

Сок черноплодной рябины и сам по себе довольно вкусный, но я еще люблю смешать его с яблочным соком - получается просто потрясающий напиток.

Видео рецепт

Рецепт сока из черноплодной рябины

  • Общее время:  3 ч 30 мин
  • Рецепт на:  6 порций
  • Калорий:  63 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • Черноплодная рябина - 300 г
  • Сахар - 200 г
  • Вода - 1 л

Как приготовить

Рецепт приготовления сока черноплодной рябины - несложный.

Ягоды рябины перебирают, удаляя веточки и мусор. Затем тщательно промывают холодной водой, откидывают на дуршлаг или сито.

Готовые ягоды следует переработать в пюре. Я для этого использую кухонный комбайн в режиме размельчения. Можно просто размять деревянной толкушкой.

Раздавленные ягоды кладем в тканевый мешочек и выжимаем из них сок.

Остатки ягод заливаем водой из расчета стакан воды на килограмм ягод и оставляем на час.

Повторяем процедуру отжима и добавляем к ранее полученному соку.

Такую процедуру следует повторить несколько раз, пока рябина полностью не отдаст весь возможный сок.

Полученный сок следует процедить и разлить по чистым сухим емкостям (банки, бутылки). По желанию можно добавить сахар из расчета два стакана сахара на литр сока черноплодной рябины.

Емкости с соком стерилизуют и закрывают крышками.

Хранить готовый сок черноплодной рябины необходимо вдали от солнечных лучей в прохладном месте.

11 отзывов о рецепте

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
vasilina
vasilina

Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!

medyulyanova_89
medyulyanova_89

Kostyuchenko_79, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех сока из черноплодной рябины.

Лутова Надя
Лутова Надя

Скажу честно: не возлагала больших надежд на сок из черноплодной рябины (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

hedindof1992
hedindof1992

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

elizaveta87
elizaveta87

Выглядит очень аппетитно

ksyusha83
ksyusha83

А мы так готовим настойку из черноплодной рябины.

arnolyal
arnolyal

Мои гости требовали добавки)))

Зухир Галка
Зухир Галка

Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.

Александра Шестакова
Александра Шестакова

Kostyuchenko_79, спасибо большое, за вкусный превкусный сок из черноплодной рябины!!!

Надя Усольцева
Надя Усольцева

Вчера приготовила сок из черноплодной рябины!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!

ejuranted
ejuranted

Все понятно и наглядно.
Готовить с kostyuchenko_79 одно удовольствие!