Тыквенно-морковный сок
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 53 кКал. Повод приготовления этого рецепта: перекус, пост. И все это мы будем на плите.
Польза этого сока просто неоценима, особенно в осенне-зимний период, когда наш организм страдает от недостатка витаминов и полезных веществ. Кроме того, он яркий, солнечный и напоминает по вкусу апельсиновый сок с мякотью.
Рецепт тыквенно-морковного сок
Ингредиенты
- 1,5 л чистой воды
- 800 г тыквы (очищенной)
- 500 г моркови (очищенной)
- 150-200 г сахара (по вкусу)
- пол-ч.л. лимонной кислоты
- щепотка ванилина
Как приготовить
Тыкву очистить от кожуры и семян, порезать мякоть небольшими кусочками, морковь очистить и порезать тонкими кружками.
Соединить нарезанные овощи в одной кастрюле. Залить их около 1 л чистой воды комнатной или прохладной температуры, поставить на огонь.
После закипания убавить огонь и варить тыкву с морковью около часа под крышкой на самом слабом огне. Снять крышку и измельчить содержимое кастрюли блендером до однородного пюре.
Вернуть полученное тыквенно-морковное пюре на огонь, добавить сахар, оставшуюся воду и довести, помешивая, до кипения.
Убавить огонь и варить сок из тыквы с морковью примерно 15 минут на небольшом огне. В конце добавить лимонную кислоту, ванилин, размешать и снять с огня.
Накрыть кастрюлю крышкой и оставить до полного остывания. Перелить домашний сок в подходящую по размеру емкость и убрать ее в холодильник. Подавать напиток к столу в охлажденном виде.
Возможно Вам понравится
10 отзывов о рецепте
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать тыквенно-морковного сок.
Раньше думала, что тыквенно-морковного сок, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Мой парень просто обожает тыквенно-морковного сок))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Танюша, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Танюша, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Спасибо, Танюша!
Танюша, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Вот еще классный рецепт по тому же принципу тыквенно-грушевый суп-пюре cookingfor.ru/supy/sup-pyure/tykvenno-grushevy-sup-pyure.
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не тыквенно-морковный сок.
Всем рекомендую.
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Тыквенно-морковный сок — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!