Кисель из клубники
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит примерно 136 кКал.
Простейший клубничный кисель с кукурузным крахмалом. Отличное "третье" блюдо.
Видео рецепт
Рецепт киселя из клубники
Ингредиенты
- Клубника - 200 г
- Сахар - 50 г
- Кукурузный крахмал - 30 г
- Вода - 1 л
Как приготовить
Кисель из клубники и других ягод готовится быстро, отличается душистым ароматом, может быть как очень плотным (такой черпают ложкой), средней густоты, так и легким, шелковистым, слегка схватившимся. Чтобы цвет не изменился на сероватый, а сам кисель не имел крахмального привкуса, выбирайте кукурузный крахмал. Напиток заварится и на картофельном крахмале, но потеряет в качестве.
Для приготовления клубничного киселя возьмите свежую клубнику, сахар, воду и кукурузный крахмал.
Клубнику моем, разминаем.
Опускаем ягоды и сахар (дозировку регулируют по вкусу) в кипящие 950 мл воды. Провариваем 3-5 минут.
Отдельно в 50 мл холодной воды разводим кукурузный крахмал. Клубничный компот процеживаем, возвращаем на огонь.
Проводим ложкой по кругу и одновременно вливаем мутный крахмальный раствор. Постоянно мешаем, кипятим, завариваем до загустения и сразу снимаем с плиты.
Подаем домашний кисель из клубники теплым или охлажденным. Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
10 отзывов о рецепте
Я недавно как раз делала кисель из клубники.
Спасибо вам, sasha, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для киселя из клубники уже имеются в наличии.
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Теперь часто готовлю апельсиновый кисель.
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт киселя из клубники!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, кисель из клубники сказка!