Квас из березового сока с хлебной корочкой
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 3 ч 30 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 52 кКал.
Приготовь полезный квас без особых хлопот! А еще это вкусно!
Такой квас я делаю весной в период сбора березового сока. Когда сока много, хочется разнообразных напитков: и впрок их заготовить, и сразу пить - семья у нас большая, так что долго напиткам не суждено стоять. Этот квас одна из любимейших вариаций приготовления - выпивается в первую очередь. Пробуйте, надеюсь вам тоже понравится!
Видео рецепт
Рецепт кваса из березового сока с хлебной корочкой
Ингредиенты
- Березовый сок - 2.7 л
- Мёд - 10 г
- Черный хлеб - 400 г
- Солод - 20 г
Как приготовить
Готовить очень просто:
- сок (не свежий, пусть постоит денек-два) вливаем в кастрюлю подходящего объема.
- насыпаем солод.
- добавляем жидкий мед.
- отправляем кастрюлю на огонь и подогреваем до 30 градусов.
- тем временем нарезаем брусочками ржаной хлеб (желательно брать хлеб не самый свежий, чтобы он не сильно размокал и напиток получился не мутным, а еще, конечно, с корочкой).
- подсушиваем хлебные брусочки (я делаю это в микроволновке, но при желании можно подсушить и в духовке).
- подогретый квас возвращаем в банку, выкладываем в него сухарики.
- ничем не накрывая банку, ставим ее в теплое место и через два-три часа квас будет готов.
- готовый напиток процеживаем и разливаем по бутылкам (я сразу в графин - выпивается быстро).
Пейте на здоровье!
Возможно Вам понравится
14 отзывов о рецепте
Опачки!
Теперь братик обрадуется квасу из березового сока с хлебной корочкой!
Квас из березового сока с хлебной корочкой прелесть, спасибо за рецепт
Ни разу не пробовала квас из березового сока с хлебом, но думаю, будет вкусно.
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт кваса из березового сока с хлебной корочкой разочаровал.
Никому не понравилось(
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные квас из березового сока с хлебной корочкой! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Очень вкусно и главное просто.
квас из березового сока с хлебной корочкой получается ням-ням.
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Lerinteda!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала квас из березового сока с хлебной корочкой первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
А как же мне хочется уже приготовить.
А как здесь добавить рецепт в закладки?